Очень прост в приготовлении
Нужен любой мягкий творог 125 гр
(Я брала Савушкин 5%)
Яйцо
Кокосовая стружка 20 гр
Курага 30 гр
Сироп топинамбура 10 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л.
Курагу промываем и оставляем в воде на минут 10, чтобы размягчилась.
Стружку измельчаем в кофемолке, белок взбиваем. Творог смешиваем с желтком и добавляем эту массу.
Курагу можно нарезать, можно положить цельную(у меня была монеточка). Добавляем сироп для сладости)
Выпекать 35-40 минут на 180 гр
