Приветствую вас, друзья👋
В декабре я стала на год взрослее и в этой статье, как и обещала, хочу поделиться с вами скромным вариантом праздничного ужина. Покажу и расскажу, что готовили.
День рождения был не только у меня, но и у моей любимой мамочки, поэтому стол у нас получился совместный - какие-то блюда готовила она, какие-то я.
Заранее прошу прощения за качество фотографий, я все таки не футблоггер, но очень надеюсь, что кому-нибудь буду полезной. Возможно кто-то что-то возьмёт на заметку.
Итак, вот общее фото стола.
Здесь на фото не хватает горячего, его подавали позже, и это было картофельное пюре и запечённая утка в апельсиновом маринаде.
Рецепт маринада не подскажу, мы брали полуфабрикат, нам оставалось его только запечь. А вот по закускам "пройдусь" немного подробнее.
У нас было 3 салата: оливье с курицей,
вариация селёдки под шубой - все стандартно, только вместо селедки рыбные консервы,
и слоёный салат с копченой курицей и грецкими орехами.
Также я делала рулетики из баклажанов с творожным сыром и чесноком.
Заготовка для этих рулетиков у меня была в морозилке - еще по осени я баклажаны порезала на слайсы, обжарила, остудила и заморозила. Оттаивают довольно быстро - в течение получаса примерно - и можно фаршировать.
Из этого же самого творожного сыра я сделала начинку вот для таких бомбочек.
Добавила мелко порезанную слабосоленую форель и огурец и перемешала. Сами бомбочки выпекала из готового слоеного теста, разрезала пополам и между двумя половинками клала по чайной ложечке начинки. Отличная альтернатива привычным тарталеткам.
Остатки форели просто порезали на блюдце.
Также была мясная тарелка - здесь несколько видов мясных изделий: колбаса, балык, буженина.
Также из закусок на столе была цветная капуста по-корейски и покупной холодец.
На десерт торт.
Вот такой небольшой, достаточно простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный стол у нас получился.
Буду рада, если кому-то пригодится.
Спасибо за то, что дочитали до конца ❤
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии 🤗
Заходите в гости чаще, всегда вам рада😘