Этот простой рецепт соуса, наполненный свежими травами и овощами, быстро станет основным соусом в вашем доме.
Соус Чимичурри - это свежий зеленый соус, родом из Аргентины, который обычно используется в качестве маринада и соуса для мяса или подается с овощами. Особенно хорош будет такой соус вместе со стейком.
Ингредиенты:
- 1 стакан свежей петрушки
- 1/2 стакана свежей кинзы
- 1/4 стакана свежего орегано
- 1/2 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки измельченного лука-шалота
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/8 чайная ложка соли
- 1/4 стакана грубо нарезанного красного перца
Способ приготовления:
1.
Поместите все ингредиенты, кроме красного перца, в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер.
2.
Измельчайте на высокой скорости, пока все ингредиенты не смешаются.
3.
Добавьте нарезанный кубиками красный перец и измельчите его с помощью блендера или кухонного комбайна до тех пор, пока кусочки красного перца не станут мелко нарезанными, но не протертыми.
4.
Переложите соус чимичурри в банку и закройте крышкой. Подавайте с мясом и/или овощами. Варианты безграничны!
Хранить можно в холодильнике до 7 дней в герметичном контейнере.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!
