Песто - это итальянский соус, который готовится из базилика, оливкового масла, чеснока, кедровых орехов и сыра пармезан. Соус имеет насыщенный аромат и вкус, и его можно использовать для приготовления различных блюд, таких как паста, овощи, мясо или рыба.
Ингредиенты:
- 1 пучок базилика
- 100 г кедровых орехов
- 50 г сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 70 мл оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите до однородной массы.
- Добавьте соль по вкусу.
Совет:
- Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить в него немного лимонного сока или бальзамического уксуса.
- Вместо кедровых орехов можно использовать грецкие орехи, миндаль или фундук.
- Вместо сыра пармезан можно использовать другой твердый сыр, например, пекорино или грана падано.
Песто - это очень простой в приготовлении соус, который может разнообразить ваш рацион. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
