🌱 Чабрец, мята полевая или тимьян ползучий является одним из самых популярных и полезных растений многих кухонь по всему миру. Тимьян — приправа, аромат и вкус которой незаменим в кулинарии. Знаком многим и чай с чабрецом.
История появления тимьяна уходит в глубину времен и насыщена интересными фактами.
В древней Греции и Риме чабрец ценился за свои лечебные свойства и использовался в качестве приправы к различным блюдам.
Это растение также было популярно в средневековой Европе, где его использовали для приготовления ароматных эликсиров и бальзамов. Сироп чабреца существует и в наше время.
Интересно отметить, что чабрец был также использован в косметических целях 🧖♀
Египетские королевы, такие как Клеопатра, использовали его для улучшения внешности и свежести дыхания. В древнем Китае чабрец считался символом молодости и долголетия, поэтому его активно использовали в традиционной медицине.
В наши дни чабрец остается популярным растением и имеет множество применений. Его свежие листья добавляются в салаты, супы, соусы и напитки для придания особого аромата и вкуса.
Конечно самое популярное применение — чай! Наверное редко встретишь человека, которые не слышал о чае с чабрецом.
Кроме того, чабрец обладает целым рядом полезных свойств для здоровья 🤗
🌸 Чабрец также служит ингредиентом в производстве натуральных эфирных масел, используемых в парфюмерии и ароматерапии.
Как и самое главное где собирают чабрец?
Его можно собирать во второй половине июня и начале июля, а заготавливать можно практически все лето. В средней полосе России цветение чабреца длится с начала июня по август-сентябрь – именно в эти месяцы лучше всего заготавливать чабрец. Сбор чабреца для чая проводится до момента активного цветения – с начала мая по июнь.
В обычных природных условиях тимьян может расти на одном месте в течение 25-30 лет. При правильном уходе на участке растение произрастает на протяжении 30-40 лет. Сейчас многие садоводы культивирует это растения, потому что знают все о его пользе.
Можно сказать, что чабрец - это не только обычное растение, но и часть нашей истории и нашей культуры. Он привносит не только аромат и вкус в нашу ежедневную жизнь, но и оказывает положительное влияние на наше здоровье и благополучие. Поэтому, следует не забывать о благоприятных свойствах этого многофункционального растения и использовать его в своей повседневной жизни.
А у нас появился иван-чай с чабрецом 😋