1. У рыбы отрезать голову плавники. убрать все кости, разделить на две половины.
2.Положить кожей на противень, смазанный маслом .
3.Посолить, поперчить, сверху уложить тонко нарезанные кольца лука, тертую морковь на крупной терке, смазать майонезом.
4.Выпекать 40 мин при температуре 180 градусов.
5. Посыпать тертым сыром, дать постоять в выключенной духовке 10 минут
Приятного аппетита!
