Здравствуйте!
Любители интересного и вкусного! Хочу поделиться с вами необычным блюдом по рецепту моей бабушки. Такое жаркое и его интересная подача впечатлят ваших домочадцев и гостей!
Для приготовления теста:
- мука - 250 гр.
- соль - 1 ч. ложка
- сливочное масло - 30 гр.
- вода - 100 мл.
А для начинки используем:
- мясо - 250гр.
- картошка - 2
- средний помидор - 1
- соль, чёрный перец
- сушёная зелень (приправа)
- лук - 1
- чеснок - 2-3 зубчика
- сливочное масло - 10 гр.
Перейдём к приготовлению:
Шаг 1. Сначала приготовим тесто, к просеянной муке добавим соль, растопленное сливочное масло и воду.
Шаг 2. Хорошо вымешиваем тесто, чтобы оно стало эластичным и податливым.
Шаг 3. Готовое тесто перекладываем в салофановый пакет и даём ему отдохнуть полчаса.
Шаг 4. Теперь приступаем к начинке. Нарезаем небольшими кубиками мясо, картофель и помидор.
Шаг 5. Солим, перчим, добавляем сушёную зелень и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 6. Наше тесто делим на две равные части, от каждой части отщепляем маленький кусочек.
Шаг 7. Раскатываем тесто не тонко, но и слишком толстым не оставляем.
Шаг 8. Перекладываем раскатанное тесто на тарелку и в центр выкладываем начинку, добавляем немного репчатого лука, чеснок и маленький кусок сливочного масла для сочности.
Шаг 9. Хорошо запечатываем наш горшочек и ставим на противень, предварительно смазанный маслом, швом вниз.
Шаг 10. Из маленького кусочка, который мы отщепили делаем косичку и маленький кружочек для декорации горшочка.
Шаг 11. Готовые горшочки смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180° на 1,5 часа.
Подача:
В качестве хлеба к блюду идёт ароматный и хрустящий горшочек. Оригинальная подача и незабываемый вкус обязательно будут оценены вашими близкими.
Блюдо получается очень сытное и аппетитное. С начинкой вы можете экспериментировать.
Можно использовать куриную грудку, можно также добавить свежие шампиньоны.
В общем дайте волю фантазии и у вас обязательно всё получится!
Примечание: из заданных ингредиентов у вас получится два горшочка.
Делитесь в комментариях своими результатами и идеями, я очень ценю обратную связь.
Поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь!Всем спасибо за внимание!:)