Быстрый медовый рулет Попробуйте приготовить простой и быстрый медовый рулет. Тесто с ярким медовым вкусом можно свернуть, а можно запечь в форме торта.
Приготовление такого десерта займёт всего 30 минут.
Понадобится:
- 180 г меда
- 60 г сливочного масла
- щепотка соли
-1 ч л соды
- 3 яйца
- 60 г сахара
- 200 г муки
Для крема:
- 125 сливок 33%
- 175 г творожного сыра
- 60 г сахарной пудры
Смешаем мёд, масло и соль и эту смесь прогреем до растворения масла и меда, затем добавим соду, перемешаем и снимем с огня.
Яйца взобьём с сахаром до пышности и добавим их в остывшую до теплого состояния медовую массу. Туда же введём муку и хорошенько перемешаем. Полученную массу выложим на застеленный пергаментом противень и разровняем. Выпекаем 10-12 минут при 180 градусах. Затем наш корж перевернём на полотенце, снимем бумагу и свернём в рулет. Пусть он в этом виде немного остынет.
Затем рулет развернём, промажем кремом и снова свернём. Украсим остатками крема или любым способом по вкусу