Гормон счастья необходим каждому: серотонин обеспечивает передачу сигналов между нервными клетками, регулирует моторику гладких мышечных волокон, в головном мозге выполняет успокаивающую функцию, регулирует сон, облегчает боль, помогает сосредоточиться на главном, защищает от депрессии. Его отсутствие вызывает обратное: нарушение сна, тревожность, ухудшение памяти.
Чтобы этого не произошло, специалисты Волгоградского Роспотребнадзора посоветовали повышать уровень серотонина солнечными ваннами и правильным питанием. Санитарные врачи напомнили, что этот гормон вырабатывается из триптофана, который организм сам не синтезирует. Получаем мы нужную аминокислоту с едой. Лучше всего налегать на сыр, 100 граммов которого содержит 1000 мг триптофана, то есть 400% суточной нормы (в день необходимо 250 г). Чуть меньше его в брынзе, молоке, кефире и твороге.
Подойдут и яйца, куриные или перепелиные. Мясоеды найдут полезную амикислоту в индейке, курице, говядине, баранине и свинине, но хороши будут также рыба, игра и другие морепродукты.
Завтрак, а также обед и ужин могут стать «счастливыми», если включить крупы (гречиху, манку, кукурузную, овсяную, перловую, пшеничную, рисовую), орехиисемена, бобовые (горох, фасоль, чечевицу) и грибы (белые, шиитаке, вешенки). И не забывать, что триптофану нужны для синтеза серотонина углеводы.
- Питайтесь правильно, соблюдайте баланс, и хорошее настроение вам будет обеспечено, - уверяют специалисты ведомства.