19 декабря православные жители Волгоградской области вспоминают Николая Чудотворца, или Николая Угодника. Этого святого называют покровителем путешественников, моряков, военных, мастеровых и творческих людей. Помогает святой Николай больным и бедным. В народном календаре этот день отмечен как Никола Зимний.
Праздник Николы Зимнего с давних пор народ любит и отмечает от души. «Будем николить», – говорили наши предки. «Николить» – значило праздновать. С образом Николая Чудотворца народ соотносит всеми любимого Деда Мороза. В европейских странах его ассоциируют с Санта-Клаусом. В этот день детям дарили подарки, однако позже дарами стали обмениваться и взрослые.
Женщины в этот день пекли разную выпечку, от блинов до пирогов, а мужчины варили пиво. Было принято устраивать совместные застолья и собирать еду в складчину. Часть праздничных угощений отдавали нищим. Обязательно нужнго было съесть все до последней крошки, чтобы семья весь следующий год жила в достатке.
19 декабря нельзя было грустить, иначе зима будет слишком холодной. Также запрещалось сплетничать, обижать слабых и отказывать в милостыне.