В Петербурге специалисты провели качество готовых салатов, которые продаются в различных магазинах города. Результат неутешительный — кишечная палочка есть во всех образцах.
Салат оливье — традиционное блюдо для новогоднего стола, но многие предпочитают не готовить его сами, а покупать в магазине. Но это может привести к неприятным последствиям — количество массовых отравлений в Петербурге в последние месяцы бьёт рекорды . Поэтому общественная организация потребителей “Общественный контроль” проверили готовые салаты различных торговых марок, которые продаются в магазинах Северной столицы.
Результат получился удручающий — во всех образцах из разных магазинов были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), говорится в пресс-релизе “Общественного контроля”.
При этом проверяли оливье, изготовленные под марками “Грин Крест”, “Великоросс”, “Рестория Шеф”, “Перекрёсток”, “Вкустер 24”, “ОКЕЙ”, “Сезон” и кулинарии “Фермерская”.
Наименее аппетитным оказался самый дорогой из салатов из сети магазинов “ВкусВилл” — при цене более 900 рублей за килограмм в нём нашли не только кишечную палочку, но и превышение содержания дрожжей в 22 раза. А в оливье “Грин Креста” и “Великоросса”, помимо БГКП нашли ещё и плесень.
Эксперты рекомендуют петербуржцам быть осторожными при покупке готовых салатов, ведь они являются благотворной средой для развития различных бактерий. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжелого пищевого отравления.