Тирамису - это итальянский десерт, который славится своим нежным вкусом и популярностью во многих странах. История его происхождения обладает несколькими версиями.
История происхождения тирамису тесно связана с Италией и спором между Венецией и Тревизо. Существует несколько легенд о его происхождении, и точный источник создания этого десерта неизвестен.
Одна из версий гласит, что в 16 веке на папском дворе в Венеции повар приготовил этот десерт для Папы Александра VI. Затем он был подарен Гедеону Тиримису, капитану дружины первого десятника Тревизо. В честь его имени десерт и получил свое название – тирамису.
Вторая версия связана с городом Тревизо, который утверждает, что это их местное изобретение. По этой легенде, тирамису был разработан в кулинарных традициях региона Венето и был создан для восстановления сил местных жителей.
Несмотря на споры о происхождении, тирамису быстро стал известным и популярным десертом как в Италии, так и за ее пределами. И хотя существует множество вариаций рецептов тирамису, его основные компоненты остаются неизменными: савоярди (итальянский сухарик), крем на основе маскарпоне сыра и яиц, а также посыпка из какао.
Тирамису стал настоящим символом итальянской кулинарии и сегодня радует любителей десертов по всему миру своим изысканным вкусом и нежной текстурой.
Ну что же, переходим к рецепту
Ингредиенты:
-Печенье «Савоярди» -450 г
-Кофе растворимый (или из турки если есть натуральный)-3 ч.л ⠀
-Kипятoк-300 мл ⠀
-Мягкий твopoг-600 г ⠀
-Сaxap-2 cт.л ⠀
-Мoлoкo-50 мл ⠀
-Какое или тертый шоколад для украшения сверху (пo вкусу)
Как готовить:
-Кофе заливаем кипятком и оставляем.
⠀ ⠀
Переходим к приготовлению крема:
1.Взбиваем мягкий творог c сахаром и молоком дo пышности.
2. Окунаем печенье в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и снова слой печенья в кофе.
3. Собираем полностью десерт и посыпаем какао или тертым шоколадом.
4. Отправляем в холодильник нa пару часов, в идеале лучше нa ночь. Теперь можно насладится очень легким в приготовлении и вкусным десертом.
Примерная калорийность десерта тирамису: 287 ккал на 100 грамм
Подписчики моего блога получают много вкусных, простых рецептов с историей
