С Новым годом! С Новым счастьем!
Сегодня как никогда, в этот день актуален суп! С целебными свойствами для восстановления сил и поднятия настроения!
Нам понадобятся следующие продукты:
- Сахарная говяжья косточка
- Говядина на кости- соответствующее количеству гостей
- Лапша яичная-времени и сил делать домашнюю лапшу у нас нет!-100 гр
- Морковь-1 шт
- Лук-1 шт
- Соль-по вкусу
- Перец-исключительно по вкусу
- Масло растительное-30 гр
Приготовление пошаговое:
1.Отрываем голову от подушки!
Гости скоро тоже встанут и нужно подкрепиться,а кому и опохмелиться!
2.Сахарную косточку,отправляем в духовку 200 градус на 10-15 минут.
3.Берем большую кастрюлю,наливаем холодной воды,погружаем наши сахарные косточки,доводим до кипения,уменьшаем температуру.
Периодически снимаем пенку.
4.Лук и морковь шинкуем,как получиться,сейчас это не важно.
5. Обжариваем на растительном масле.
6. Говядину на кости солим,перчим.
7.Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
8. Можно прилечь вздремнуть,но поставить будильник. У Вас есть 40 минут.
9. Прошло 40 минут. Вынимаем косточки из бульона.
10. Подливаем в кастрюлю горячей воды
11.Перекладываем пассеровку
12.Солим,перчим
13. Добавляем лапшу
14. Погружаем в наш суп обжаренное мясо на кости
15.Доводим до кипения
16. Выключаем.Накрываем крышкой
17.Собираем всех за стол.
18. Порционируем мясо,разливаем суп по тарелкам.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Благодарю Вас за внимание!
Ставьте лайки,делитесь впечатлениями,комментируйте и подписывайтесь на канал!
Впереди много интересного!