Сегодня я назову Вам 7 лучших сортов свеклы для средней полосы и Подмосковья, расскажу об основных правилах агротехники, поделюсь личным многолетним опытом.
Но, прежде чем поделиться «фишками», расскажу, что же за чудо такое эта свекла. В разделе ниже Вы узнаете как относились к свекле в древнем Риме.
Свекла или свёкла?
Свекла — это травянистое растение с реповидным корнеплодом и стержневым корнем. Бывает однолетней, двухлетней и многолетней.
Растение с историей более 2 000 лет. Древние римляне вымачивали листья свеклы в наперченном вине и употребляли в пищу помимо самого плода.
Свекла ценится своими вкусовыми характеристиками и полезными свойствами (обладает высоким содержанием железа и йода).
В разделе ниже я расскажу свои «фишки» по выращиванию, чтобы урожайность вызывала у Вас улыбку.
Лайфхаки
Лично я предпочитаю сочную свеклу, поэтому почву выбираю некислую. Настаиваю на том, что рыхлить ее в течении всего сезона — обязательно (особенно, после дождей).
Рыхление улучшает воздухообмен, необходимый для развития здоровой корневой системы растения. Как только появились первые листки, то можете аккуратно рыхлить на 6-8 см вглубь.
Для того, чтобы плод был крупный — необходимо обеспечить достаточное пространство для его роста. Достигается это прореживанием всходов. На этом я остановлюсь чуть подробнее.
Прореживание
Я прореживаю через 10 дней после появления у растения первых всходов. Землю между ростками нужно как следует полить, а потом выдернуть все слабые ростки, оставив 2 самых крепких. Через три недели вырастет три листка, самый слабый из которых я также дергаю.
У одноростковых сортов прореживание проводить не нужно ни в коем случае как Вы уже догадались.
Вот, собственно, и все. Ничего сложного, далее — вкратце, про полив.
Полив
Есть одно главное правило полива свеклы, соблюдая которое огородник получит желаемый урожай. Итак, я осуществляю полив из расчета 20 литров на 1 кв.м. Поливаю как только пересыхает верхний слой почвы.
Чрезмерного полива нужно избегать, если вода застаивается — желаемого качества плодов Вы не получите.
Есть такая моя личная «фишка» — за две недели до сбора урожая прекратить полив полностью. Во-первых, хранится дольше, а что во-вторых — поделитесь в комментариях, уверен что кто-то уже так делал. А я в следующем разделе расскажу как защитить свеклу от вредителей.
Защита от вредителей
Про фунгициды и инсектициды Вы наверняка знаете. Если нет и есть интерес — поисковики в помощь. А, я поделюсь своим способом. Вам понадобится:
- одна столовая ложка черного молотого перца;
- 10 литров воды (желательно, святой — чтобы помимо свекловичных мух отпугнуть еще и злых духов);
- 10 грамм мыла.
Литра раствора хватит на 1 кв.м.
Этим раствором не поливаем почву, а обрабатываем пульверизатором на листья.
Если Вы соблюдаете правила полива и рыхления почвы — помимо мух, урожаю ничего не угрожает. Но, с чудо-раствором, состав которого описан выше, проблем никаких не будет.
«Хватит!» — Закричите Вы. — «Я хочу читать про сорта свеклы!».
Спокойно... Кто-то не знает как правильно осуществлять сбор урожая. В следующем разделе я поделюсь как это делать. Про сорта — через раздел вниз.
Сбор урожая
Самое главное и единственное правило при выкапывании — не повредить плоды. Я подкапываю почву около корнеплода со всех сторон вилами и аккуратно выдергиваю свеклу как только это становится возможным. Вот и все, а Вы боялись.
А, ниже в статье речь пойдет о самых достойных сортах свеклы для выращивания в средней полосе.
Лучшие сорта
Я собрал для Вас 7 лучших, на мой взгляд, сортов свеклы всех времен и народов.
- «Детройт»;
- «Кестрел»;
- «Мона»;
- «Пабло»;
- «Эккендорфская желтая»;
- «Египетская плоская»;
- «Бордо 237».
Рассмотрим их плюсы и подводные камни. Поехали.
Сорт «Детройт»
Тот самый случай, когда город Детройт США каким-то образом попал в Италию. Сорт выведен селекционерами итальянской компании Zorzi Sementi SRL в начале 1990 годов.
Сорт холодостойкий, что и послужило одной причин его популярности у фермеров и садоводов в средней полосе. Обладает отличным содержанием сахара (около 14%), сочностью и вкусом.
К недостаткам можно отнести относительно небольшой вес плода на выходе (плюс-минус 150 г).
Сорт «Кестрел»
В 2004 году японцы вывели этот сорт во Франции. Странно это все, конечно, но речь не об этом.
Основными плюсами этого сорта являются отличный иммунитет к болезням, перепадам температур и стойкость к механическим повреждениям. Эдакий «крепыш» среди свеклы. Плод круглый весом, примерно, до 350 г. Отличный вариант для промышленной обработки.
Недостатков как таковых, я не обнаружил.
Сорт «Мона»
Продукт отечественной селекции был включен в Государственный реестр РФ в 1999 году.
Сорт является одноростковым, а это значит, что тратить время на прореживание не придется (из одного семечка вырастает один побег). Вес, в среднем, около 250 г. Отличный вариант для консервации.
У сорта «Мона» необычная цилиндрическая форма.
Сорт «Пабло»
Голландцы из компании Bejo Zaden B. V. вывели культуру в 1993 году (в год петуха по восточному гороскопу, если кто не в курсе).
Помимо отличной устойчивости к холоду, плоды сорта «Пабло» могут достигать веса 500 г. Я рекомендую выращивать этот сорт новичкам в садоводстве — на выходе Вы в любом случае получите продукт (сорт максимально неприхотлив).
Сорт «Эккендорфская желтая»
Выведен в Германии в 1943 году.
Как Вы уже поняли, плоды желтого цвета. Помимо отличных вкусовых качеств, стебель растения вытягивается в длину около метра. Если у Вас есть скотина, кормить ее ботвой отличная идея (животные почему-то очень ее любят). Из листьев можно делать травяную муку. В общем, растение используется практически на 100%.
Из недостатков — очень капризна к рыхлению грунта. Если рыхлить по технологии, которую я описывал в этой статье, то проблем не будет никаких.
Сорт «Египетская плоская»
Вроде все понятно — свекла египетская и плоская. Плоская — это да, но, по сути, сорт родом из Воронежа. В 1943 году был допущен к использованию.
Отлично переносит засуху (прослеживается связь Египтом) и неблагоприятные погодные условия, дает стабильный урожай.
Рекомендую Вам внимательно отнестись к хранению, потому что из-за повышенного содержания сахара плоды очень нравятся грызунам.
Сорт «Бордо 237»
Вывели в 1937 году наши соотечественники.
Вы наверняка слышали про этот сорт, он очень популярен среди садоводов. Обладает самыми лучшими вкусовыми характеристиками и высокой стойкостью к неблагоприятным условиям.
Однозначно рекомендую попробовать вырастить. И сварить борщ. Вспомните добрым словом. Плод, кстати, при правильном уходе достигнет веса в 500 г.
От автора
В этой статье я поделился с Вами основными приемами выращивания свеклы, рассказал о самых востребованных сортах для выращивания в средней полосе. Призываю делиться в комментариях своими «фишками» как новичков-дачников, так и опытных садоводов. Удачи!