На что обратить внимание и какой препарат лучше выбрать рассказала главный врач клиники PROFESSIONAL Москва Алёна Николаевна САРОМЫЦКАЯ
Сейчас, пожалуй, только ленивый не обсуждает важность приёма питьевого коллагена. Специалисты по всему миру спорят: одни уверяют, что это чуть ли не единственное средство от старости, другие настаивают на том, что это не более, чем обычная биологически активная добавка к пище и чуда ждать не стоит. А как всё обстоит на самом деле? Чем и кому может быть полезен питьевой коллаген, а также какой всё-таки выбрать для употребления — в нашем материале.
— Коллаген улучшает здоровье кожи и действительно замедляет процессы старения, а ещё облегчает боль в суставах, укрепляет кости, волосы и ногти. С этим никто не может поспорить, — отметила главный врач сети клиник PROFESSIONAL доктор Алёна Николаевна САРОМЫЦКАЯ. — А всё потому, что с возрастом (после 25 лет) естественная выработка коллагена в организме ежегодно снижается на несколько процентов. Поэтому важно восполнять дефицит этого белка в организме.
На что обратить внимание при выборе питьевого коллагена?
Как отметила доктор Саромыцкая, сейчас активно рекламируют, так называемые, веганские растительные коллагены. Но это сплошное надувательство. Настоящий коллаген содержится только в тканях животных: костях, хрящах, сухожилиях и коже — крупнорогатом скоте, птице и рыбе. Оттуда и добывается. А то, что продают под видом растительных, это не более, чем протеиновые коктейли.
— Я рекомендую принимать гидролизованный говяжий коллаген I и III типа, обычно они идут в одной связке, для ощутимого эффекта и предсказуемого результата. Причём без ароматических добавок, кислого или едкого запаха уксуса, и, конечно же, сахара, так как он просто разрушает коллаген, — отметила Алёна Николаевна.
Теперь разберёмся по каждому отдельно взятому пункту. Существует несколько десятков видов коллагена. Основными считаются три:
Тип I — наиболее распространённый тип коллагена, который содержится в коже, костях, зубах, сухожилиях, связках, сосудистой сети и органах. Тип II в основном встречается в хрящах. И тип III присутствует в коже, мышцах и кровеносных сосудах. Для приёма желательно сочетать первый и третий типы коллагена, они хорошо усваиваются вместе и закрывают почти всю потребность человеческого организма.
Морской или животный?
Мнения тут расходятся, но достаточно включить логику. Морской коллаген, по идее, должен быть лучше, но сырьё в таком случае следует добывать из очень дорогой рыбы — лососевых, а именно из кожи рыбы. Это сделало бы препараты очень высокими в цене и, соответственно, недоступными для покупки. Плюс, почти вся рыба содержит в себе примеси множества металлов (и даже микропластика). Этого не избежать, так как человек ежедневно загрязняет окружающую среду и сотни миллионов отходов приходятся на реки, озёра и океаны.
— Поэтому лучше выбирать животный коллаген. Причём именно говяжий (бычий), поскольку обычному россиянину привычнее продукты из коровы (даже прикорм в младенчестве начинают с говядины). К тому же, из говядины удобно добывать коллаген I и III типов сразу. Ещё один важный момент — коровы редко болеют, содержать их проще, как и контролировать процессы роста и жизнедеятельности. Свинина неспроста считается не самым чистым мясом, а птицы так и вовсе переносят множество заболеваний, опасных для человека, имеют слабый иммунитет и живут на гормонах с антибиотиками, — отметила доктор Саромыцкая.
Жидкий, в порошке или в желе?
По идее лучше всего употреблять питьевой коллаген, продаваемый сразу в жидком виде, но его таким очень трудно хранить и реализовывать соответственно. Много продукта в упаковке не будет, это повлияет на общие траты, да и с собою таскать упаковку неудобно. Плюс, стоит открыть баночку, как там начнутся процессы окисления и качество продукта будет без остановки портиться. Коллаген в желе банально плохо усваивается, у него крупные молекулы и он частично денатурирован (свернулся, считай умер). Поэтому самой удобной формой является гидролизованный коллаген (гидролизат). Причём энзимный.
— Такой коллаген изготавливают при помощи энзимов (ферментов), под воздействием которых волокна белка, сохраняя свои свойства, распадаются на мелкие фрагменты (ди- и трипептиды). Именно в таком он максимально легко воспринимается нашим телом. Взял маленький пакетик (саше) или ложечку порошка, растворил в стакане обычной воды, выпил и пошёл дальше, — констатировала Алёна Николаевна.
Что по вкусу?
Гидролизованный коллаген добывают двумя путями: кислотным гидролизом при помощи уксусной кислоты (это дешевле) или энзимным, как мы уже сказали ранее.
Как их отличить? Очень просто. При кислотном гидролизе в коллагене остаются различные соли (не самые полезные), поэтому продукт получается с характерным неприятным кислым/уксусным запахом и при разведении вскоре превращается в желе. Посему производители не только рекомендуют употреблять его сразу после разведения, но и добавляют туда всяческие ароматизаторы и усилители вкуса. Чтобы нивелировать неприятный аромат и консистенцию.
— Хороший питьевой коллаген не должен иметь практически никакого запаха, вкуса и, тем более, цвета. После разведения, даже спустя несколько дней, он должен оставаться жидким. И, конечно, там не должно быть сахара, так как он разрушает коллаген, — отметила косметолог.
А что по добавкам?
Некоторые уверяют, что для лучшего усваивания коллагена обязательно нужен витамин С. Это так, аскорбиновая кислота вообще вещь полезная. Но и без неё хороший энзимный гидролизованный коллаген прекрасно будет воспринят вашим организмом. Если в составе есть ещё что-то — хорошо, значит больше пользы. Главное, чтобы не сахар. И чтобы всё сочеталось, а не мешало друг другу.
— Я принимаю ночной гидролизованный коллаген для спокойного сна PROLIFEANDSKIN COLLAGEN NIGHT. И не только потому, что он соответствует всем моим и современным требованиям, но и потому, что в качестве и составе данного продукта я уверена на все 100%. Ведь я лично разработала данное средство. Как врач превентивной медицины, я часто задумывалась о том, что на рынке нет предложения, отвечающего моим запросам. Поэтому и создала его, — без ложной скромности рассказывает Алёна САРОМЫЦКАЯ.
Помимо того, что ночной коллаген выполняет свои главные функции: улучшает общее самочувствие, качество кожи (её увлажнённость, эластичность, тонус и текстуру), волос и ногтей, а заодно замедляет естественное старение и разрушение тканей, он банально успокаивает и помогает хорошо спать. Благодаря активным компонентам L-теанину, 5 НТР (5-Гидрокситриптофан), глицинату магния, витаминам В6 и С, диоксиду кремния нормализует работу центральной нервной системы, борется с тревожностью и налаживает сон.
Вообще существует масса заблуждений на эту тему. Поэтому в прошлом материале Алёна Николаевна как раз всё пояснила 👇
8 мифов о питьевом коллагене и его пользе
А вы принимаете питьевой коллаген в качестве биологически активной добавки?