Многие называют гранат "витаминной бомбой", и такое название он получит не зря. Он обладает рядом полезных вещест, которые необходимы человеческому организму. О том, какими свойствами обладает гранат, в каких дозах его есть, и кому он противопоказан, рассказываем в нашем материале.
Что собой представляет гранат
Гранат растет в регионах с субтропическим климатом – на Кавказе, Ближнем Востоке, в Азии и Африке. Свое название он получил от латинского слова granatum, что в переводе означает "зернистый". Несмотря на то, что многие называют его фруктом, биологи все-таки относят к ягодам, так как внутри зерен есть косточки.
Гранат известен еще с древних времен. Эту ягоду считали символом плодородия, поэтому ее часто изображали в наскальной живописи. Интересно, что гранат считали женской ягодой. Раньше люди были уверены, что он может излечить от бесплодия, а некоторые итальянцы думают, что Ева вкусила не яблоко, а именно гранат со сладкими и вкусными зернами.
Правда, в лечебных свойствах его прописывают и мужчинам, ведь он способен нормализовать множество процессов в организме и восполнить запас необходимых витаминов.
Полезные свойства граната
Специалисты отмечают, что в ста граммах граната содержится:
- 1,67 г белка;
- 1,17 г жиров;
- 18,7 г углеводов;
- 77,93 г воды.
Также в этом плоде содержится много витаминов и минералов. Например, в ста граммах зерен содержится 10,2 мг витамина С, а это восполняет 30 процентов суточной нормы. Поэтому гранат важен в поддержании иммунитета и защите клеток от окисления и разрушения.
Также в нем присутствуют витамины:
- витамин E – 0,60 мг;
- витамин B5 – 0,38 мг;
- витамин B1 – 0,07 мг;
- витамин B2 – 0,05 мг;
- витамин B6 – 0,08 мг;
- витамин B9 – 38 мкг;
- витамин K – 16,4 мкг.
В гранате содержатся калий, магний, кремний, фосфор, натрий, йод и фтор.
Многие считают, что гранат способен повысить уровень гемоглобина в крови, но его в таком случае нужно сочетать с красным мясом и морепродуктами.
"Если сочетать гранат с красным мясом и субпродуктами, то поднять гемоглобин получится значительно легче, поскольку кроме железа, нужен достаточный уровень белка и других кофакторов усвоения железа – витамина С, витамина В9, В12 и другие", – говорит Марина Мальцева, практикующий врач-натуропат, нутрициолог, основатель Института практической натуропатии и нутрициологии (ИПНН).
Польза граната для человеческого организма
Гранат способен повысить иммунитет и отказать противовоспалительный эффект. В зернах содержится пуническая кислота, благодаря чему снижаются риски развития заболеваний сердца. Гранат часто рекомендуют людям с преддиабетом и уже диагностированным сахараным диабетом.
Также он снижает артериальное давление. Если ежедневно употреблять 150 мл гранатового сока, то будет нормализоваться кровяное давление, и снижаться риски развития гипертонии. Кроме того, гранат укрепляет суставы и особенно рекомендуется тем, кто страдает от артрита. Он помогает работе нервной системы, а организму – бороться со стрессом. А еще гранат улучшает работу ЖКТ, улучшает память и повышает выносливость.
Польза гранатового сока
Врачи рекомендуют есть именно гранат, так как сок намного беднее по составу и полезным веществам. К тому же часто в него добавляют много сахара, а это, как известно, не очень хорошо для организма. Если все же хочется ввести в рацион сок, то нужно выбирать его без дополнительных добавок.
"Часто людям, страдающим анемией, рекомендуют пить гранатовый сок. Как дополнение к основному лечению, его можно использовать, но набрать весь объем необходимого железа из сока сложно – придется выпить около трех литров, а это настоящая атака на пищеварительный тракт, печень и сердце из-за избытка фруктозы и калия", – объясняет Марина Мальцева.
Интересно, что органические кислоты, которые содержатся в гранате, не очень хорошо влияют на зубную эмаль. Поэтому следует сок разбавлять водой и пить его через трубочку.
Вред гранат и противопоказания
Гранат полезен для человека, но все же для некоторых людей он противопоказан. Его потребление следует ограничить при:
- артериальной гипертензии;
- гастрите с повышенной кислотностью или язве;
- гастроэзофагеальном рефлюксе;
- приеме антикоагулянтов для разжижения крови – витамин K в гранате способствует свертыванию крови;
- приеме статинов – по мнению ученых, зерна граната блокируют важный для усвоения препарата фермент.
Врачи рекомендуют съедать в день 100-150 граммов граната или выпивать не более 100 мл концентрированного сока, разведенного водой.