Оливье на праздничный стол обойдется дороже (МОНИТОРИНГ)

Для расчета мы взяли обычный набор продуктов по минимальной стоимости. Классический оливье включает в себя: картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, репчатый лук, соленые огурцы, колбасу и майонез.

Для приготовления блюда на семью из четырех человек мы взяли: 5 яиц (68,49 руб.), вареную колбасу (101,95 руб. за 450 грамм), банку соленых огурцов (89,90 руб. за 540 грамм), картофель (374 грамма - 13,43 руб.), морковь (176 грамм - 10,54 руб.), репчатый лук (одна штука - 6,32 руб.), банку горошка (310 грамм - 59,90 руб.), майонез (два пакетика по 150 граммов - 73,58 руб.).

Итого оливье обойдется в 424,11 рубля, что даже дешевле, чем было в прошлом году. Тогда салат из самых дешевых продуктов стоил 455 рублей. Однако здесь стоит добавить, что часть ингредиентов были со скидкой, убрав которую салат станет дороже - 485 рублей 87 копеек. Таким образом, на оливье этого года потребовалось на 30 рублей больше.

При этом, по данным «Руспродсоюза», в салате подорожало абсолютно все. Так, морковь за год выросла в цене с 33 рублей/кг до 41,9 рубля/кг, лук - с 29,3 рубля/кг до 32,7 рубля/кг, вареная колбаса - с 478,5 рубля/кг до 505,6 рубля/кг, консервированный горошек - с 80 рублей за банку до 95 рублей, килограмм огурцов - с 100,9 рубля до 108,7 рубля/кг. Больше всего подорожал десяток яиц - с 78,2 рубля до 97 рублей. Рост цен на эти продукты отмечен и в хабаровских магазинах.

Отметим, DVHAB изучил данные Росстата, касающиеся средних цен на продукты в Хабаровском крае. Мы сравнили июньские цифры с декабрьскими, чтобы посмотреть, как поменялась стоимость тех или иных товаров. Выяснилось, что некоторые овощи с лета, как ни странно, подешевели, зато мясо и курица стали стоить больше.

Напомним, накануне Нового года эксперты Роспотребнадзора напомнили, каков срок годности популярных блюд и каким стереотипам о популярных продуктах не стоит доверять.

Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru