Есть 2 пути:
1. Твердая денежная сумма. Например, 50% МРОТ
2. Процент от дохода самозанятого. Именно по выбитым чекам.
Чаще идут по первому пути.
Эти пути доступны, как и в виде договоренности бывших мужа и жены, так и путем установления через суд. Если есть желание установить алименты в твердой валюте, нужно проявить активность, иначе установят % от дохода. Обычно это 25% на одного ребенка, 50% на 2-х детей.