Предприятия на юге России в два раза увеличили добычу красной икры, заявил в эфире «РБК ТВ Юг» исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
В сравнении с прошлым годом в Южном федеральном округе в два раза выросла добыча красной икры. В 2023 году регионы юга выловили около 610 тысяч тонн лососевых. Это выше среднестатистического годового показателя за последние 30-40 лет.
Кишечную палочку нашли в красной икре в Ростовской области
Эксперт Александр Фомин добавляет, что икры в регионе больше, чем есть потребность в ее потреблении. Однако это несет свои плюсы, так как при большом предложении при низком спросе икра не будет дефицитной и дорогой.
Напомним, эксперт рассказал, как не отравиться красной икрой в Ростове. Он призвал не экономить на продукте и не покупать ее с рук.
Ранее врач назвал ростовчанам три главных правила покупки продуктов на Новый год.
Читайте также:
Красная икра пропала из списка новогодних деликатесов в Ростове
Цены на алкоголь в Ростовской области увеличатся с 1 января
В Ростовской области яйца и красная икра стали недоступной роскошью для дончан
Ссылка на статью: https://rostovgazeta.ru/news/2023-12-29/dobycha-krasnoy-ikry-vyrosla-vdvoe-na-yuge-rossii-pered-novym-godom-3143495