С лёгкой руки одной кулинарной интернет-вдохновительницы , готовила сегодня новогодний кекс. Боже, какое чудо, какое удовольствие от процесса! Но по порядку.
Решение о выпечке, как водится, настигло меня внезапно, вчера около 11 вечера. Большая часть ингредиентов в доме отсутствовала, поэтому сегодня с утра, едва дождавшись открытия магазина, мы с мужем буквально бегом побежали закупаться. Со списком. А с вечера на семейном совете было принято судьбоносное решение вымачивать орехи и цукаты для будущего кекса в знаменитом филиппинском роме Дон Папа 10-летней выдержки. И никаких компромиссов.
Процесс приготовления новогоднего чуда растянулся на 6 + 3,5 часов вымачивания и выпечки. Тесто замешивала между делом. Ароматы по дому распространились такие, что жизнь буквально заиграла новыми красками.
Отдельно стоит отметить волшебство пропитывания уже готового кекса ромом, его украшения и упаковки.
Ждём праздника как никогда с нетерпением!
P.S.оценив количество рома и поняв, что всю бутылку жаль на это угрохать, надо бы и на прямое назначения оставить чуть, я добавила в чудесный эликсир для пропитки коньяку. Гулять так гулять 💃🕺
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ !!!