Вареную ветчину нарезать тонкими ломтиками, а сосиски- кружочками и поджарить на сковороде с жиром. На поджаренную ветчину или сосиски вылить яйца и жарить до готовности яичницы. Яйца 3 штуки , ветчина или сосиски 45, сало свиное 15.