Эти салаты просто находка для занятых хозяюшек. В этой подборке собраны сразу 4 быстрых салата, которые прекрасно подойдут на праздничный стол. Это необычный салат с копченой скумбрией, сочный салат «Королевский», потрясающий салат «Николь» и салат «Каприз» для любителей чернослива. Все рецепты новые, неизбитые и совершенно разные. Они здорово разнообразят праздничный стол по любому поводу. А главное то, что готовится каждый из них не дольше 10-15 минут. Думаю, что каждый найдет для себя новый салат по своему вкусу.
1. Салат с копченой скумбрией
Ингредиенты:
- скумбрия — 1 шт.
- фасоль — 1 банка
- лук — 2 шт.
- зеленый лук — небольшой пучок
- перец черный молотый — по вкусу
- масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления:
- Две луковицы нарезаем четверть кольцами.Нарезанный лук пассируем на среднем огне до золотистости. Готовому луку даем остыть.
- Скумбрию холодного копчения разделываем на два филе, удалив хребет. С филе снимаем кожу и удаляем оставшиеся кости. Подготовленную рыбу нарезаем небольшими кубиками.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- В большую миску выкладываем консервированную фасоль, нарезанную скумбрию и пассерованный лук. Салат немного перчим и хорошо перемешиваем.
- Готовый салат выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком.
Салат с копченой скумбрией получился очень вкусным и сытным.
2. Салат «Королевский»
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г
- апельсин — 1 шт.
- яйца — 3 шт.
- кукуруза — 1/2 банки
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка — пучок
- соль — по вкусу
- майонез — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления:
- Крабовые палочки разрезаем сначала вдоль пополам, а затем нарезаем кусочками.
- С одного большого апельсина срезаем кожуру вместе с белой пленкой, ножом вырезаем дольки апельсина, оставляя пленки. Дольки апельсина нарезаем кусочками.
- Пучок петрушки измельчаем ножом.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- В большую миску кладем подготовленное ингредиенты, добавляем полбанки консервированной кукурузы и измельченную петрушку. Сюда же выдавливаем зубчик чеснока через пресс и немного солим. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат Королевский получился очень вкусным и легким. Готовится быстро и совсем несложно.
3. Салат «Николь»
Ингредиенты:
- мясо запеченное (ветчина) — 200 г
- сыр — 130 г
- морковь свежая — 1 шт.
- яблоко — 1 шт.
- сок лимона — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- майонез
- батон — 2 ломтика (для сухариков)
Пошаговый рецепт приготовления:
- Ломтики батона нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду. Сушим их на небольшом огне периодически перемешивая до румяных бочков.
- Запеченное мясо или ветчину нарезаем кубиками.
- Свежую морковь трем на крупной терке.
- Сыр трем на крупной терке.
- Большое кисло-сладкое яблоко разрезаем и удаляем серединку с семенами. Яблоко трем на крупной терке. К тертому яблоку выдавливаем лимонный сок и перемешиваем.
- В большую миску кладем тертый сыр, нарезанное мясо, морковь и яблоко, выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
- Салат выкладываем на блюд и перед самой подачей посыпаем подготовленными сухариками.
Салат Николь получился очень вкусным. Он прекрасно подходит для Праздничного стола.
4. Салат «Каприз»
Ингредиенты:
- морковь по-корейски — 200 г
- чернослив — 200 г
- фасоль — 1 банка
- петрушка — пучок
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления:
- Чернослив моем и заливаем кипятком на 10 минут. Через 10 минут воду сливаем, а чернослив нарезаем кусочками.
- Измельчаем пучок петрушки.
- В миску кладем морковь по-корейски (немного оставляем для украшения), добавляем банку консервированной фасоли, чернослив и петрушку. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
По желанию фасоль в салате можно заменить мясом.
- Готовый салат перекладываем в салатник и по краю украшаем оставленной морковью по корейски.
Салат Каприз получился очень вкусный и сытный. Он обязательно понравится тем, кто любит чернослив.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
