На совещании в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Омской области проанализировали основные резервы увеличения производства овощей и картофеля.
На мероприятие собрались руководители хозяйств, начальники сельхозуправлений районов, руководители семеноводческих предприятий и омских филиалов Россельхознадзора и Россельхозцентра, представители научных организаций.
Начальник управления растениеводства и механизации минсельхозпрода Омской области Даниил Белошицкий в своем докладе отметил: регион самообеспечен картофелем по нормативу Доктрины продовольственной безопасности России, но в производстве овощей отстает от нормы.
В целом по России производство картофеля в личных подсобных хозяйствах снизилось с 15,2 млн тонн в 2018 году до 11,6 млн тонн в 2023 году. Объемы производства в сельхозорганизациях существенно не менялись (в среднем 4,3 млн тонн) и КФХ (2,7– 2,9 млн тонн).
На долю личных подсобных хозяйств пришлось 51,8% объема произведенного картофеля, хотя с 2021 по 2023 год его площади в ЛПХ уменьшились на 6%, а валовой сбор снизился на 20,5 тыс. тонн – с 191,1 до 173,6. В КФХ площади картофеля выросли на 2%, в СХО – на 3%, а валовой сбор в организованных хозяйствах увеличился на 35,9 тыс. тонн. В КФХ из-за совершенствования агротехнологий урожайность картофеля растет практически каждый год (в 2021 году – 224 ц/га, в 2023-м – 247 ц/га), в ЛПХ она стабильно держится в диапазоне 133 – 128 ц/га, в СХО – на уровне 272 ц/га.
Ситуация в овощеводстве сложнее. С 2018 года производство овощей в России уменьшились с 11,8 млн тонн до 11,2 млн тонн (2022 г.) – в основном за счет снижения их производства в ЛПХ.
В 2022 году в регионе было выращено 154 тыс. тонн овощей открытого и закрытого грунта, уровень самообеспеченности этим видом продукции составляет 63%. За этот же период в ЛПХ площади под овощами сократились на 2,5%, в СХО – на 2,3%, но в КФХ выросли на 4,8%. В 2023 году овощи занимали в регионе 4200 гектаров: на ЛПХ пришлось 59,5%, КФХ – 23,8%, СХО – 16,7%. Что касается отдельных культур, 19,2% площадей занимала морковь, 18,1% – свекла столовая, 17,2% – капуста, 15,4% – помидоры, 5,9% –огурцы, 5,4% – репчатый лук.
За 2021–2023 гг. валовой сбор овощей увеличился с 127 тыс. тонн до 154 тыс. тонн. Это связано с устойчивым ростом урожайности. В 2023 году данный показатель по СХО составил 488,8 ц/га (+11% к уровню
2021 года), в КФХ – 294,4 ц/га (+20,7%), в ЛПХ – 354,4 ц/га (+19,4%).
Комментируя более низкую урожайность овощей в КФХ по сравнению с ЛПХ, Даниил Белошицкий связал этот статистический парадокс с большим теневым рынком овощей в Омской области. Министр сельского хозяйства и продовольствия Николай Дрофа отметил, что картофелеводство и овощеводство – «это во многом еще теневая отрасль». Он констатировал, что на этом совещании собрались те, кто своевременно и прозрачно отчитывается, платит налоги, посещает семинары по современным технологиям в отрасли, проявляет в своих населенных пунктах высокую социальную ответственность. Но есть предприниматели, которые не показывают в отчетах площади картофеля и овощей, не помогают своим сельским поселениям, при этом выставляют продукцию на рынке по демпинговым ценам. Министр призвал начальников районных сельхозуправлений проявлять к таким сельхозтоваропроизводителям «жесткий и бескомпромиссный подход».
В 2024 году будут сохранены все действующие меры господдержки в овощеводстве и картофелеводстве: субсидии из областного бюджета на проведение агротехнологических работ (по картофелю – 1350 руб./га, по овощам – 1685 руб./га), на поддержку производства картофеля (330 руб./т) и овощей открытого грунта (375 руб./т), на поддержку элитного семеноводства (3425 руб. на тонну элитного картофеля и элитных семян овощей) и на производство овощей защищенного грунта с применением технологии досвечивания (10,6 тыс. руб./т).
Также из бюджета будут компенсироваться 50% затрат на развитие мелиорации, гипсование почвы и 30% затрат на техническую и технологическую модернизацию овощеводства и картофелеводства.
КАЧЕСТВО СЕМЯН
Заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области Александр Холод сообщил, что в регионе под посев 2024 года требуется 390 тыс. тонн семян. По расчетам специалистов учреждения, под запланированные площади требуется 70 тыс. тонн семян картофеля и более 8 тонн семян овощей, из них соответственно 19,2 тыс. тонн и 3,7 тыс. тонн – потребности организованных хозяйств.
В 2019 году в регионе проверку проходили всего 19% высеваемых семян картофеля, а сейчас – 63%. Рост значительный, однако ежегодно в хозяйствах 30% картофеля высевается с использованием непроверенных семян.
В 2023 году из семян картофеля, прошедших клубневый анализ в аккредитованной лаборатории Россельхозцентра, 99,2% были в разной степени заражены теми или иными патогенами: ризоктониоз, серебристая парша, фузариоз и др. Велик процент механических повреждений клубней. Всё это чревато значительной порчей семенного материала при хранении.
Большую роль в урожайности картофеля играет протравливание семян. И если в 2019 году доля протравленных семенных клубней составляла всего 13%, то в 2023-м – 57%.
Однако у российского картофелеводства есть давняя проблема – зависимость от иностранных поставщиков семян. В 2023 году в регионе было высажено семян картофеля отечественной селекции всего 1% от общего количества; 75% семян немецкой селекции, 24% – голландской. Кроме того, 11% использованных семян были нерайонированных сортов (в 2020–2022 гг. их доля составляла около 6%).
По объемам высева из 23 выращиваемых в регионе сортов картофеля первые места заняли такие известные сорта, как «Гала», «Розара», «Ред Скарлет», «Коломбо» и «Импала».
В этом году специалисты омского филиала Россельхозцентра провели апробацию семенных посевов картофеля на сортовую чистоту. Работа проведена в 31 хозяйстве на 41 поле общей площадью 1671 гектар. Результаты исследований направлены для анализа в Минсельхоз РФ.
Что касается овощных культур, из 3,7 тыс. тонн семян, высеянных в 2023 году, проверку в прошлом году прошли единичные пробы моркови, свеклы и капусты. Но даже полученная скудная информация позволяет сделать вывод, что 91% овощей – это сорта иностранной селекции, а по капусте и огурцам – 100%.
– Мы полностью обеспечены семенами картофеля под посев 2024 года, – подчеркнул Александр Холод. – Пока на анализ не поступило ни одной партии семян. Это связано с тем, что срок действия заключения по их качеству составляет всего 30 дней, и потому сельхозтоваропроизводители направляют семена только перед посевной. Тогда мы и получаем данные о качестве семенного материала.
ФИТОСАНИТАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Омской области Елена Гулина информировала участников совещания, что на сегодня в регионе установлено 18 карантинных зон общей площадью 430 тыс. гектаров по трем видам сорных растений – горчаку ползучему (11 зон), паслену трехцветковому (4 зоны) и павилике (3 зоны). Очаги паслена зарегистрированы в трех овощеводческих сельхозпредприятиях.
Подкарантинные хозяйства должны проводить комплекс необходимых мероприятий, а вывоз продукции за пределы фитосанитарной зоны возможен только по карантинным сертификатам. Это касается и Омска, где действует фитосанитарная зона. В 2023 году в областном центре было проконтролировано 31 тыс. тонн овощей и картофеля, вывозимых в другие регионы.
На рынке отмечается большое количество семян овощных культур, зараженных карантинными объектами. Аграриям, приобретающим семена в других регионах, надо обращать на это внимание, как и на акты карантинного и фитосанитарного контроля при растаможивании импортных семян. Иначе посевы могут попасть в карантинную зону, а это чревато дополнительными расходами.
Широко распространены и болезни картофеля. Они могут привести к большим потерям урожая и негативно сказаться на экспорте продукции в другие страны.
Ежегодно Управление Россельхознадзора проводит фитомониторинг посевов на территории региона. В 2023 году он был проведен на общей площади 251 тыс. га по 14 видам карантинных объектов. Отрастание сорных растений было зафиксировано в старых очагах на общей площади 8,5 тыс. га, в связи с чем хозяйствующим субъектам объявлено 58 предупреждений. В четырех хозяйствах была выявлена томатная моль.
Согласно требованиям законодательства, хозяйства должны в вегетационный период самостоятельно проводить фитосанитарные обследования своих складов и посевов. При выявлении признаков засорения или заражения карантинными объектами и патогенами своевременно информировать об этом Россельхознадзор.
Россельхознадзор также выполняет мониторинг применения пестицидов и агрохимикатов. В 2023 году в этой сфере было выявлено 800 нарушений, 80% из них – это отсутствие регистрации хозяйств во ФГИС «Сатурн», предназначенной для обеспечения учета партий пестицидов и агрохимикатов при их обращении. Распространено нарушение регламента их применения (дозировка, кратность обработок, период внесения и др.). В результате выявлено 43 случая превышения в овощах и картофеле остаточного количества нитратов и пестицидов. Вся информация направляется в управление Роспотребнадзора по Омской области с целью пресечения реализации такой продукции.
Что касается экспорта картофеля и овощей из Омской области, он осуществляется только в Республику Казахстан. На 15 декабря было отгружено 21 тыс. тонн продукции – на 9000 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. В реальности объемы экспорта больше – значительная часть картофеля и овощей вывозится из Омской области в Казахстан через другие регионы (тоже к вопросу о теневом рынке). Тем не менее расследование случаев экспортирования зараженной продукции неизбежно приведет в наш регион и в исходное хозяйство.
В 2022–2023 гг. поступило более 300 нотификаций по наличию в картофеле, вывозимом из России в Азербайджан, бактериальной кольцевой гнили и стеблевой нематоды. В нашей стране они не являются карантинными, однако экспорт российского картофеля в Азербайджан был закрыт. Весной 2023 года Россельхознадзором были исследованы партии картофеля урожая прошлого года из 13 хозяйств, и в картофеле из семи хозяйств была выявлена бактериальная кольцевая гниль. В партиях урожая 2023 года пока не выявлено объектов, объявленных карантинными в странах-импортерах. В регионе нет очагов заболеваний картофеля.
СЕМЕНОВОДСТВО И ТЕХНИКА
Генеральный директор ООО «ТПК «Элита-картофель» Валерий Попп рассказал о семеноводстве картофеля в компании. За последние три года на предприятии была проведена глубокая техническая и технологическая модернизация.
ТПК «Элита-картофель» – семеноводческое хозяйство полного цикла. В лаборатории микроклонального размножения семян ежегодно выращивается до 1,5 млн микроклубней картофеля. Процесс этот длительный и кропотливый; сейчас начинают размножать микроклубни под посадку 2025 года. Исходный материал берется в банке здоровых растений (г. Архангельск), курируемом Федеральным исследовательским центром картофеля им. А. Г. Лорха.
Микроклубни диаметром 5 мм высаживаются на глубоко изолированном семенном участке в тайге в Муромцевском районе. Там в радиусе 50 км нет посадок картофеля и можно получить чистый семенной материал. Регулярно проводимые анализы показывают, что полностью отсутствует зараженность вирусами. На этом участке выращиваются мини-клубни с капельным поливом водой из таежных рек.
Хорошо изолированы производственные участки, где на собственном семенном материале выращивают товарные клубни высокоурожайного и безвирусного семенного картофеля. Процесс получения из микрорастений товарного семенного картофеля на всех стадиях контролируют полномочные органы, в том числе и Россельхозцентр.
Все сорта картофеля, выращиваемые в ТПК, раннеспелые и среднеранние. Это «Импала», «Ривьера», «Розара», «Ред Скарлетт» и другие сорта иностранной селекции. Самый востребованный в России – раннеспелый сорт «Ривьера». Заявки на семена принимаются на 2025 год.
С 2021 года компания участвует в комплексном научно-техническом проекте создания и внедрения в производство новых отечественных сортов картофеля, адаптированных к условиям Западной Сибири. С 2024 года предприятие приступит к размножению российских сортов «Гулливер», «Садон», «Спринтер», «Кармен» и наиболее устойчивого к фитофторозу сорта «Ариэль», а также сортов селекции Омского АНЦ – это долго хранящийся картофель сорта «Триумф» с хорошими вкусовыми свойствами и высокоурожайный сорт «Кумир». Все эти сорта входят в программу НТП, и по проекту из федерального бюджета компенсируется 70% затрат на покупку семян.
По итогу совещания выделены основные резервы увеличения производства картофеля и овощей в Омской области: развитие селекции, внедрение и использование новых перспективных отечественных сортов, использование качественного семенного материала, внедрение интенсивных технологий, наращивание посевных площадей, увеличение мощностей для хранения и переработки овощей и картофеля и поиск выгодных каналов сбыта.