В субботу, 6 января, в Доме Белявского пройдет лекция краеведа Владимира Евгеньевича Шарикова, автора книги «Повседневная жизнь туляков во второй половине XIX — начале XX века». Разговор будет посвящен «Кулинарным традициям тульских немцев». Речь пойдёт о гастрономических предпочтениях в среде тульских немцев, составлявших в дореволюционные времена заметную городскую диаспору. Какие блюда предпочитали готовить? Что ели в особые и праздничные дни? Какими десертами себя баловали? Чтобы ответить на все эти вопросы, автору пришлось проанализировать огромный массив семейных фотографий, меню званных обедов, домашние рецепты, дневники и воспоминания.
В субботу, 6 января, в Доме Белявского пройдет лекция краеведа Владимира Евгеньевича Шарикова, автора книги «Повседневная жизнь туляков во второй половине XIX — начале XX века».
Разговор будет посвящен «Кулинарным традициям тульских немцев».
Речь пойдёт о гастрономических предпочтениях в среде тульских немцев, составлявших в дореволюционные времена заметную городскую диаспору. Какие блюда предпочитали готовить? Что ели в особые и праздничные дни? Какими десертами себя баловали? Чтобы ответить на все эти вопросы, автору пришлось проанализировать огромный массив семейных фотографий, меню званных обедов, домашние рецепты, дневники и воспоминания.