Всем, привет. Сегодня рецепт вкусняшки на завтрак. Готовится минут 5 от силы. Но вкусно невероятно.
И так, можно сначала приготовить помидорки черри с авокадо. Черри режем пополам, авокадо кусочками размером с половинки черри. Заправляем рубленой петрушкой, оливковым маслом, соком лайма солью, перцем.
Яйца разбиваем в отдельную миску, солим, перчим, на 6 яиц я добавил 2 столовых ложки воды и 2 столовых ложки сливок 33%. Взбиваем.
Креветки очищаем от панциря и кишки. Замачиваем их в смеси соевого соуса и устричного соуса. Если нет времени ждать, можно просто хорошо их перемешать и сразу готовить. Соуса достаточно концентрированные, чтобы сразу напитать креветки.
И так разогреваем сковородку, растапливаем столовую ложку сливочного масла. Выливаем взбитые яйца и начинаем готовить периодически помешивая. Но не сильно, иначе вы разобьете яйца на слишком мелки кусочки. Смесь должна схватиться, но слегка остаться мокрой как бы, она дойдет при подаче на тарелке.
Выкладываем сразу же на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном.
Теперь можно обжарить креветки, либо делать это параллельно со скрэмблом.
Обжариваем их с каждой стороны максимум по минуте. Этого достаточно, они должны оставаться мягкими.
На скрэмбл сверху выкладываем креветки и рядом смесь черри с авокадо.
У меня была еще возможность украсить немного красной икрой. Можно и без нее, но она тут не лишняя, с ней очень вкусно.
В общем завтрак бомба))
Ставьте пожалуйста лайки, они очень важны для продвижения канала.
Приятного аппетита!
Если вы еще этого не сделали, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Chefmfkos - готовим вкусно". Это очень важно для развития канала.