Почему мандарины пахнут ёлкой, сколько открыток подписывали к празднику и по какой причине к Новому году начинали готовиться летом?
Не трогай, это на Новый год!
Один из выставочных залов «Музея на набережной» превратился в новогоднюю улицу, на которой есть всё, чтобы успеть подготовиться к встрече долгожданного праздника. А подготовка к нему начиналась в Новосибирской области ещё летом и продолжалась до самой праздничной кульминации.
Несмотря на наличие в регионе собственного жиркомбината, который выпускал и майонез, продукт этот ложками не ели, а ведь он традиционно входил в самый новогодний салат. За ним приходилось охотиться и отстаивать «очереди счастья». В список «счастливых» продуктов также входили: сгущёнка (для торта), зелёный горошек (для оливье), селёдка (для шубы), шпроты (для бутербродов), курица (для апофеоза праздничного стола), шампанское и мандарины. Всё это складировалось в холодильник под грифом «Не трогать, это на Новый год!». О мандаринах скажем отдельно. Почему именно эти цитрусовые прочно вошли в сознание новосибирцев как новогодний символ? Почему не бананы, не яблоки или груши?
История даже летом пахнущих Новым годом мандаринов уходит в 30-е годы прошлого века, когда их начали массово завозить с грузинских плантаций. Стоили они недёшево и поэтому самодостаточно становились частью новогоднего подарка.
Праздничный стол накрывали скатертью, доставали хрустальные вазы и бокалы, которые использовали только по великим датам. Готовили упомянутые уже оливье, селёдку под шубой, бутерброды со шпротами, холодец или заливное, запечённую курицу с картофелем… А ещё — пельмени. Их лепили всей семьёй, морозили на балконах или в сенях, а потом дружно ели, макая в уксус, сметану или масло. Самому удачливому домочадцу мог попасться «счастливчик» с тестом, перцем или даже пуговицей.
Дорогая тётя Маша
«Дядя Петя, деда Коля, племянник Митенька… Поздравляю с Новым годом! С новым счастьем! Желаю крепкого сибирского здоровья, успехов в труде и счастья в личной жизни!»… Открытки начинали отправлять и получать за две недели до праздников.
Традиция отправлять почтовые послания к праздникам стала иссякать с первым ударом по клавише на клавиатуре компьютера и с появлением мобильных телефонов практически сошла на нет. Мгновение — и сегодня поздравление улетает в любую точку планеты. А ведь до сих пор во многих семейных архивах хранятся красочные приветы из прошлого — особенно много их получали школьные учителя.
В 1953 году новогодняя открытка художника Евгения Гундобина была выпущена тиражом 15 млн экземпляров и молниеносно исчезла из почтовых отделений и газетных киосков. Казалось бы, простой сюжет: круглолицые румяные мальчик и девочка катятся с горки на саночках, с ними красный флажок и мешок с подарками, а с горы машет им вслед добрый бородатый Дед Мороз, подпоясанный красным кушаком. Однако картинка пришлась по душе жителям всей страны и нашего снежного города. Гундобин воскресил традицию дореволюционных рождественских открыток, добавив в них жизни и советскости. Открытки начали выпускать ежегодно с разными сюжетами — от сказочных до подъёмно-исторических, где Дед Мороз и имел дело с космическими ракетами, и надевал каску строителя БАМа, и даже бороздил океан на ледоколе «Арктика».
«Изначально открытка была штучным изделием, рождалась из фотографии, хотя их, конечно, тиражировали — это могли быть снимки украшенной ёлки, подарков, катающихся на горке детей. Раскрашивали иногда вручную, а поздравительный адрес писали на лицевой стороне убористым почерком, чтобы не испортить картинку», — рассказали в музее Новосибирска.
Пушистая красавица
На популярном сайте объявлений советские новогодние игрушки не редкость. Цены разные — от 100 рублей за простые шары до 3 000 и более за раритетные фигурки на прищепках. Например, гирлянду, имитирующую свечи, нам удалось обнаружить за 5 тысяч рублей в Вологодской области. Во многих семьях сохранились ветхие кожаные чемоданчики с родными сердцу игрушками. Некоторые же выбрасывали «хлам», отдавая дань моде на хайтек и стильную ёлку в золотых или серебряных шарах и бантах.
После спущенной сверху директивы, разрешающей празднование Нового года, в 1936 году в витринах новосибирских магазинов появились ёлки, украшенные ватой, картонными игрушками — собственно, эти игрушки и были в продаже. Кстати, во многих квартирах основание, в которое вставляли ствол новогоднего дерева, также украшали ватой, имитирующей снег.
«Прародители» новогодних игрушек — немецкие стеклодувы, заменившие в неурожайный год натуральные яблоки, которыми украшали ёлки, на стеклянные фрукты.
Как говорят в музее, игрушки — это зеркало истории советской и российской эпохи. В довоенные годы, когда ёлки ещё украшали вручную расписанными или обклеенными газетными вырезками отслужившими лампочками, начался выпуск тяжёлых шаров с изображениями вождей и их соратников (впрочем, вскоре прекратившийся), ватных пионеров, картонных пограничников с собаками, дирижаблей из папье-маше.
В послевоенные годы появились разные игрушки-фигурки на прищепках. В том числе знаменитая серия к 150-летию со дня рождения Пушкина, открывшая страницу сказочным героям и из других сказок. Заняли свои места на новогодней ёлке и «царица полей» кукуруза вместе со снопами пшеницы, помидорами, огурцами и перцами, космонавты и ракеты, которые взмывали на макушку ёлки вместо пятиконечной звезды.
ЭТО ЛЮБОПЫТНО
Елена Квасникова, главный редактор газеты «Ведомости Законодательного Собрания Новосибирской области»: «Одна из важных для меня традиций — выбросить из дома ненужный хлам, накопившийся за год».
Ольга Дробышева, руководитель отдела рекламы: «В нашей семье хранятся новогодние игрушки моей бабушки. Каждый год у нас принято покупать новую ёлочную игрушку».
Дарья Артамонова, руководитель отдела дизайна и вёрстки: «Для своей дочери, когда она была ещё ребёнком, я не складывала подарки под ёлочку, а прятала по всей квартире, устраивая настоящий квест по их поиску».
Вера Толмачёва, обозреватель: «Бабушка и дедушка всю жизнь работали учителями, и под Новый год со всей страны им начинали прилетать, к нашей детской радости, десятки открыток. Иногда их количество переваливало за сотню!»
Татьяна Малкова, обозреватель: «Каждое 31 декабря мы с сыном ходим в кинотеатр, чтобы посмотреть новую серию “Богатырей” или “Ивана Царевича”».
Наталия Дмитриева, обозреватель: «Традиция с самого детства — делать невероятную генеральную уборку за три дня до Нового года, протереть накопившуюся пыль за всеми условными чемоданами».
Виталий Злодеев, обозреватель: «Новый год — это пельмени. Лепить их к празднику, а потом, разумеется, есть за праздничным столом. В хороший год количество пельменей достигает нескольких сотен».
Вера ТОЛМАЧЁВА | Фото Валерия ПАНОВА