В этой статье откроем и продегустируем односолодовый виски Эйрстон от William Grant & Sons. Их два вида - Sea Cask и Land Cask. Первый, как говорит производитель, выдерживается в бочках на складах рядом с морем. Он легкий и ровный, гладкий с небольшой солоноватостью. "Земляная бочка" - изготавливается богатый и дымный. Что ж, проверим!
Виски Эйрстон Land Cask "выдерживается в глубине страны с использованием шотландского высокогорного торфа". Не знаю, как это тут реализовано, ведь обычно для дымности солод коптят над торфом.
Бутылку этого виски я прикупил еще в 2021 году за 1900 рублей. Для 10-летнего "дымника" это отличная цена. Сейчас в РФ этот виски трудно найти даже за другие деньги...
Эйрстон производится на дистиллерии Girvan, а выдерживается на территории дистиллерии Glenfiddich. Бутылка хороша для подарка - в картонной упаковке, из толстого стекла. Хорошо лежит в руке. Дизайн брутальный и немного мрачный - в таком мужском стиле.
Открываем и наливаем в бокальчик. Виски приятного янтарного цвета, густой. Нос: при первом контакте чувствуется небольшая спиртуозность, которая быстро улетучивается. Явно чувствуется йодистость, черные оливки, дым от головешек, копчености. Интересное сочетание!
Вкус: ошеломляюще яркий дымный вкус, который горящим коптящим тараном бьет по рецепторам! Чувствуется копченое мясо и что-то медицинское на заднем фоне. Как запах в больнице, знаете. Спиртуозности не чувствуется - не зря спирты для виски выдерживались 10 лет. Добавление небольшого количества воды еще ярче раскрывает вкус, явно проявляется торф. Также чувствуются некоторые цитрусовые нотки! Послевкусие долгое, торфяно-дымное. Приятное.
Итак, общее впечатление положительное - действительно богатый и разнообразный вкус и аромат. Виски оставляет впечатление дорогого и качественного напитка. Конечно, существуют более дымные и выдержанные виски, но Эйрстон действительно достоен внимания. Рекомендую к покупке.
Ищите свое, пробуйте новое и получайте приятные впечатления! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Еще обзоры на алкоголь на моем канале: