В то время как традиционные десерты всегда очень популярны, мини-десерты идеально подходят для новогодней вечеринки , когда вам придется гулять и грызть всю ночь. Следовательно, вам нужны небольшие кусочки, которые вы можете откусить на ходу, вместо больших ломтиков торта и пирога, для которых требуются столовые приборы.
Большинство гостей будут присматриваться к этой бутылке шампанского и в любом случае не заинтересуются огромным десертом , особенно после снисходительного курортного сезона в последние несколько недель. В таких случаях приготовление миниатюрных версий популярных десертов может принести вам дополнительные баллы за пирожные... так сказать!
Мини-пирожки с Клюквой и Яблоками
Ингредиенты
1 упаковка охлажденных корок для пирога
2 яблока, очищенных и крупно нарезанных
1 чайная ложка лимонного сока
½ стакана сахарного песка
2 столовые ложки кленового сиропа
½ чайной ложки корицы
Щепотка соли
1 чашка свежей клюквы
⅓ стакана нарезанных орехов пекан
½ стакана сметаны
2 столовые ложки коричневого сахара
½ чайной ложки ванили
ПОЛУЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
При поддержке Цикория
Подготовка
Разогрейте духовку до 425°F. Застелите противень пергаментной бумагой.
Достаньте корки пирога из упаковки; оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока их можно будет легко развернуть на посыпанную мукой поверхность. Вырежьте из каждого листа четыре круга диаметром примерно 5 дюймов.
Смешайте яблоки с лимонным соком в большой миске. Добавьте сахар, кленовый сироп, корицу и соль. Добавьте клюкву и орехи пекан и осторожно перемешайте. Наполните каждый круг смесью для начинки на ⅓ стакана, оставив около 1 дюйма по краям. Аккуратно заверните край теста поверх фруктовой смеси и слегка защипните. Повторите то же самое с оставшимися кружками теста.
Аккуратно выложите каждый пирожок на пергамент. Выпекайте примерно 20 минут или пока края не станут слегка коричневыми, а фрукты не начнут пузыриться. В небольшой миске смешайте сметану, коричневый сахар и ваниль. Полить пирог.
Крендельки с арахисовым маслом
1 чашка измельченных кренделей
¾ стакана сливочного арахисового масла
Треть стакана сахарной пудры
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
8 унций молочного шоколада, растопленного
Подготовка
В большой миске смешайте крендели с солью, арахисовое масло, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, пока смесь не соберется в однородный шар. Скатайте 1 столовую ложку смеси между ладонями, чтобы сформировать примерно 24 ровных шарика. Выложите на тарелку или разделочную доску и заморозьте на 30 минут.
Окуните замороженные шарики в растопленный шоколад и положите на решетку для охлаждения или на пергаментную бумагу, пока шоколад не станет твердым. Хранить в холодильнике до трех дней
И самое интересное, маленькие санты!
Тут вообще все просто и все зависит только от Вашего воображения. Берем взбитые сливки, режем клубнику и вуаля, милейшая сладкая закуска готова!