Дух Нового года находится на рекордно высоком уровне, ведь до праздника осталось всего ничего. Ёлка уже стоит украшенная, генеральная уборка сделана (ну, почти сделана), а праздничное меню уже вовсю продумывается (если не продумано давным-давно).
Если ваш желудок заурчал даже при мысли об этом, то предлагаем вам хотя бы виртуально насладиться искусно приготовленными новогодними угощениями, идеи которых вы можете использовать на собственном столе.
Торт с бисквитом, белым шоколадом и свежими сливками, украшенный масляным печеньем и прозрачным сахарным куполом
Автор написал, что этот торт в виде так называемого снежного шара отнял у него «годы жизни», потому что он потратил очень много сил и нервов, чтобы его приготовить. Особенно автор отметил сложность создания прозрачного купола из сахара.
Эта рождественская фокачча определенно не была пустой тратой тимьяна, шалфея и розмарина
До и после запекания.
«Вы снимаете травы перед тем, как есть хлеб? Тимьян и розмарин никогда не казались мне такими же съедобными, как базилик и другие листовые травы», — спросил один из пользователей в комментариях. «Я впервые готовила фокаччу для вечеринки на работе, и на самом деле меня тоже интересует этот вопрос, лол. У розмарина определенно есть твердые стебли, которые придется удалить», — ответил автор фото и фоккачи, который также написал, что красные ягоды на хлебе — это клюква.
«Я сделала пряничный домик Ван Гога»
«Счастливого Рождества и счастливого Нового уха!», — пошутил автор, ссылаясь на отсутствие одного уха (на самом деле только мочки) у Ван Гога.
Делая этот домик, автор вдохновлялся стилем и цветами знаменитой картины Ван Гога под названием «Звёздная ночь».
«Первая проба использования глазури для эффекта расплавленного вида»
«Не идеально, конечно, поэтому я думаю, что печенье с растопленными снеговиками было правильным выбором для первого проекта. Они выглядят натурально», — прокомментировал свою работу начинающий кондитер.
«Моя попытка сделать венок из капкейков для сотрудников детского сада моего сына»
Выглядит очень круто, поэтому будет жалко, когда кто-нибудь возьмёт от праздничного «венка» пару капекейков и вся композиция тут же развалится (не в прямом смысле).
Заснеженные шоколадные шишки
Самое интересное, что такие «шишки» готовятся очень просто. В оригинале автор использовал шведский шоколадный торт с вязкой начинкой Кладкака конусообразной формы, после чего повтыкал в него шоколадные кукурузные хлопья. Приготовить такие шишки можно и у нас, используя для этого, например, пирожное Картошка.
«Я сделала пряничный домик с нуля. Все съедобное»
Настоящий имбирно-пряничный особняк! Больше всего комментаторов впечатлили свет в окнах домика.
«Для создания окон я использовал изомальт, а затем поместил внутрь маленькие электронные чайные свечи с дистанционным управлением», — ответил автор фото.
Вот как домик выглядит в темноте
Канапе «Рождественская елка»
На фото веганская версия: приготовленные дома крекеры с семечками, веганский вариант камамбера, слайсы огурца и звёздочки из редиски. Превратить эту красоту в обычную версию, можно просто заменив веганский сыр на обычный.
Ванильные венки на капкейках с шоколадно-мятным ганашем
Очень красиво и, должно быть, очень вкусно! Когда праздничный сезон пройдет, можно продолжить печь капкейки, расположенные в правом верхнем углу фото, выдавая узоры за кактусы или суккуленты.
«Я сделала этот венок из мясных закусок, ягод и фруктов»
Получилось очень красиво. Настолько, что было бы жалко разрушать эту красоту, но всё выглядит так вкусно..
Печенье в виде дверей с праздничными венками
Автор написал, что текстуру дерева на второй двери слева он создал с помощью кондитерского аэрографа.
Рождественский торт с милым пряничным человечком
«Кружка», кстати, тоже съедобная.
«Я использовала зерна граната, чтобы выложить узор в виде ёлок по внешней стороне гранатового торта из белого шоколада. Получилось так мило!»
Внутри торта можно видеть гранатовое желе, которое кондитер приготовил своими руками.
Рождественский торт с праздничным декором
Если купить готовые фигурки из имбирного пряника, то приготовить такой торт будет не так уж сложно, но выглядит действительно очень эффектно.
Новогодняя елка из сыра и оливок
Елка из канапе, которые втыкались в пенопластовый конус, купленный в магазине для рукоделия. По понятным причинам конус был обёрнут в фольгу.
Веганский Гринч!
Гринч из маринованных огурцов, лука, болгарского и острого перцев, помидорки и петрушки.
Мешки с подарками
На вопрос, из чего они состоят, автор ответил: «Шоколадный мусс и крем из темного шоколада с брауни».
Здесь вы найдёте 15 новогодних кулинарных традиций со всего мира, рассказывающих о праздничной еде разных стран.
🎄(🧁◉◞౪◟◉)👍
