Удивить гостей вкусными новогодними блюдами и при этом не довести себя до потери сознания - вполне реально.
Уже 31 декабря, а у вас ничего еще не готово?! Sputnik Армения поможет вам накрыть новогодний стол за два часа.
Основное блюдо
Новогодний стол не может обойтись без гвоздя программы - главного мясного блюда. Если нет времени на возню со свиным окороком, говяжим рулетом и другими трудоемкими блюдами, требующими многочасовых затрат на приготивление, то вполне можно обойтись самой обычной курицей, индейкой или любой крупной рыбой.
Берем один из вышеуказанных продуктов, припрявляем любыми специями (тут уже ориентируйтесь на свои предпочтения). Bполне можно обойтись солью с перцем, толикой оливкового масл и лимонной цедрой. А можно и вовсе не заморачиваться и использовать купленный в магазине набор приправ.
Положите в духовку и забудьте на два часа. Должна быть румяная корочка.
Сырная тарелка
Сырная тарелка отлично подойдет к красному сухому вину. Купите любимые виды сыров и соберите их, сочетая с орехами и гранатом.
Тарталетки
Заранее купите хлебные корзинки в магазине. Начинка может быть любой - ориентируйтесь на ваши возможности и дайте волю фантазии. Можно их заполнить любым салатом или паштетом, украсив ветками укропа.
Салат
Если времени нет вообще, можно купить салат в магазине, но лучше приготовить "белковую бомбу" - сaлат с копченой курицей, фасолью и кукурузой.
Очень быстрое блюдо с ярким вкусом и ароматом. К консервированной фасоли добавляем нарезанной копченой курицы и пучка зеленого лука. Заправить майонезом и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и красной икрой
Приготовьте закуску сразу с двумя любимыми рыбными деликатесами. Слегка смажьте батон сливочным маслом или плавленным сыром. Выложите на каждый ломтик красную икру, кусочек лимона или по 2–3 шпротины. Украсьте зеленью.
Шампиньоны, фаршированные сыром
Подавайте их как второе блюдо или в качестве горячей закуски. Удалите ножки, а шляпки заполните сыром. Запекайте около 30 минут.
Канапе с красной рыбой и огурцом
Эти миниатюрные бутерброды будут прекрасно выглядеть на новогоднем столе. На тонкий пласт белого хлеба выкладывае крем‑сыр, затем - нарезанную лентами слабосоленую рыбу и свежий огурец. Закрепить шпажкой.