Новогодние праздники — горячая пора для хозяек. В эти дни готовится большое количество блюд.
При этом чистка и нарезание большого количества лука становится проблемой. От него сильно слезятся глаза, приготовление пищи превращается в пытку.
Чтобы этого не происходило, хозяйки используют несколько лайфхаков. Они помогают справиться с чисткой и нарезанием лука без слез.
Первое, что необходимо сделать, — это наточить нож, которым вы будете нарезать продукт. Чем он острее, тем меньше нож будет давить лук и, соответственно, провоцировать выделение из него сока, от которого у хозяек текут слезы.
Также можно смачивать нож водой. Она будет смывать сок, слезы у вас течь будут по минимуму.
Если же перед приготовлением блюда есть свободное время, то стоит необходимое количество лука очистить и замочить в холодной воде. После часа такого вымачивания лук будет нарезаться с минимальным выделением сока.
Ранее мы рассказывали, как сделать картофельное пюре воздушным.
