Рецепт бюджетного оливье (супер приват by esoterik, blikkk, midnight proдакшн)
СОСТАВ(config):
Для приготовления оливье на 4-6 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин;
- 2-3 моркови;
- 3-4 яйца;
- 200 грамм вареной говядины или курицы;
- 1 луковица;
- 3-4 соленых огурца;
- 1 банка зеленого горошка;
- 1 банка кукурузы;
- 200 грамм майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, нужно приготовить картофель и морковь. Они являются основными ингредиентами оливье и должны быть хорошо вареными. Для этого картофель нужно отварить до готовности, а морковь – проварить до мягкости. Затем оставить их остывать.
Пока картофель и морковь остывают, можно подготовить остальные ингредиенты. Луковицу мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Огурцы и вареное мясо также нарезать кубиками.
Как только картофель и морковь остынут, нужно их почистить и нарезать кубиками. Яйца отварить и нарезать кубиками.
Теперь все ингредиенты готовы и можно приступать к сборке оливье. Для этого в большой миске смешать картофель, морковь, лук, огурцы, мясо, горошек и кукурузу. Добавить соль и перец по вкусу. Затем аккуратно добавить майонез и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Вкус оливье будет еще насыщеннее, если его дать настояться в холодильнике несколько часов. Поэтому рекомендуется приготовить его заранее, чтобы вкус не был слишком свежим.
Оливье можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Также его можно использовать для приготовления закусок, например, для бутербродов или канапе.
Теперь поговорим о том, как сделать оливье бюджетным. На первый взгляд, список ингредиентов может показаться довольно длинным и дорогим. Однако, существует несколько способов сэкономить на некоторых продуктах.
Вместо вареного мяса можно использовать копченую колбасу или ветчину, которые обычно стоят дешевле. Также можно не добавлять кукурузу или горошек, если они не являются ва?
