Коротко о запрещенных и разрешенных продуктах при похудении. Мифы об этих продуктах.
Главное правило для похудения – это тратить больше калорий, чем потребляешь, поэтому вопрос "можно или нет" – довольно риторический. Пока вы вписываетесь в свой рацион, все нормально. Тем не менее вокруг многих продуктов образовалась масса мифов.
Стоит выделить 3 группы продуктов, которые лучше исключить полностью:
- Сливочное масло и маргарин. Это очень калорийные продукты, они богаты неполезными жирами, и без них запросто можно прожить.
- Газировки и покупные соки. Ни для кого не секрет, что в этих напитках очень много сахара, и никакой пользы организму они не несут.
- Полуфабрикаты. Сюда входит очень большой перечень продуктов. Это и колбасы, и готовые котлеты, в общем все то, что вы не готовите сами. Именно поэтому фастфуд тоже попадает в этот раздел, потому что большинство этой еды также готовится из полуфабрикатов.
Теперь переходим к тем продуктам, вокруг которых ходит очень много мифов.
Майонез и сметана
Первый продукт, который часто запрещают есть при похудении, - это майонез. По сути майонез — это смесь растительного масла и яичного желтка, и сами по себе эти продукты не несут никакой опасности. Главное помнить, что майонез очень калориен. И, конечно же, не стоит использовать покупной вариант. Лучше приготовьте его сами.
Часто в качестве более низкокалорийной замены майонезу используют сметану. Она имеет также несколько вариантов жирности от 10% и выше. Сметану в свою очередь можно заменять на низкокалорийный и маложирный йогурт.
Хлебобулочные изделия
Различная булочная выпечка имеет очень высокий гликемический индекс, поэтому ее из рациона лучше исключить полностью. В то же время хлеб также бывает разным, и готовится он из разной муки и из разного помола зерна. Ржаной цельнозерновой хлеб имеет наименьший гликемический индекс среди хлебов, поэтому он может стать нормальным источником сложных углеводов для худеющего.
Алкоголь
Все мы прекрасно понимаем, что алкоголь вреден, и даже для нехудеющего человека лучше из своей жизни его исключать. Во-первых, он очень калорийный.
В одном бокале вина или в одной рюмке крепкого содержится примерно 100 килокалорий, в 1 пол-литровой кружке пива уже 200 килокалорий, а 5 кружек пива - это уже 1000 килокалорий, что составляет половину рациона взрослого человека. Помимо калорийности алкоголь также обезвоживает организм, после него сложно тренироваться.
Куриные яйца
Куриные яйца – это, пожалуй, один из самых противоречивых продуктов, вокруг которого собрано очень много мифов. Кто-то говорит, что в яичных желтках очень много холестерина, и их нельзя есть более 2-х штук в день, кто-то говорит, что 4 яйца — это то, что можно максимум есть за 1 неделю. Ну, а есть люди, которые очень сильно боятся желтков, и стараются исключить их из всех рецептов.
Да, в куриных желтках содержится холестерин, но его там очень мало. И согласно последним исследованиям этот холестерин не является вредным для организма, то есть он не откладывается на стенках сосудов и не вызывает тех страшных болезней. Многие спортсмены используют очень много яиц в своем рационе, 10, а то и 20 яиц за сутки, и согласно анализам, которые они сдают довольно-таки регулярно, холестерин у них из-за этого не прыгает.
Фрукты и овощи
Бананы и виноград имеют очень высокий гликемический индекс, поэтому их лучше не есть вечером, но в то же время и банан, и виноград могут быть частью вашего дневного перекуса, если эти углеводы входят в рацион по допустимым для вас значениям.
У картофеля при термообработке сильно повышается гликемический индекс. Он точно не должен попадать в организм в виде каких-нибудь чипсов, картошки фри, в жареном виде, ну, а все остальные варианты приемлемы. Главное — не на ужин.
Кукуруза
Кукуруза считается довольно полезным продуктом, но опять-таки нужно понимать, в каком виде ее можно кушать. Например, в вареном или тем более в консервированном виде кукуруза имеет очень высокий гликемический индекс, и пользы от такого продукта практически нет. Если у вас есть возможность есть молодые сырые початки в сезон, то это будет наилучшим вариантом.
Рис
Рис довольно часто фигурирует в рецептах полезного питания, но с ним также необходимо быть осторожным. Например, короткие и белые зерна риса имеют очень высокий гликемический индекс, длиннозерновые сорта белого риса будут несколько полезнее.
Самым полезным вариантом будет длиннозерновой рис коричневого цвета. Цвет риса определяется степенью обработки зерен. Чем больше зерно обработано, тем белее рис, и тем больше у него будет гликемический индекс, а значит оно будет быстрее перевариваться в желудке.
Соль
Сама по себе соль имеет нулевую калорийность, поэтому при подсчете своего рациона учитывать ее в этом плане не нужно, но тем не менее соль активно участвует в нашем метаболизме, и ее излишки могут задерживать в организме воду.
Тем самым, поев вечером много очень соленой пищи, утром вы можете обнаружить на весах +1 кг, а то и +2 кг. Не пугайтесь, это не жир, просто в организме задержалась вода. В то же время небольшое количество соли необходимо организму для нормального функционирования, поэтому полностью исключать ее не стоит.
Самое главное правило при похудении – это тратить калорий больше, чем потребляешь. Поэтому можно или нет есть тот или иной продукт, вы должны для себя решить сами.
Спасибо, что посетили канал! Буду благодарен, если поделитесь этой небольшой статьёй в социальных сетях, и оставите лайк. Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи на канале «Психология и партнерские отношения».
Читайте также: Что случится со здоровьем, если не употреблять сахар? Как повлияет уменьшение сахара в пище на тело?
#худею #худеем #худеемвместе #похудела #худышка #похудение #похудениедома #похудениебездиет
