Термин Барбекю, Barbecue, (сокращенно — BBQ) подразумевает несколько понятий:
- метод приготовления еды
- стиль приготовления
- мероприятия на которых готовятся и подаются блюда приготовленные на углях.
Если говорить о гастрономическом термине, то барбекю это способ приготовления продуктов на углях при температуре 100-120 градусов.
Основные методы приготовления барбекю: гриль, копчение или длительное томление. В отличие от классического гриля или мангала, оборудование для барбекю должно уметь томить продукт длительное время.
Если рассматриваем BBQ, как мероприятие, то это уютные и душевные посиделки в кругу родных, друзей или коллег, с приготовлением мяса, рыбы, овощей или морепродуктов на мангале.
За кадром остаются долгая подготовка: выбор продуктов для приготовления, приготовление маринада, позаботиться о наличие мангала, дров, не говоря о том, что еще нужно все вкусно приготовить. Если вы хотите организовать вечеринку или мероприятие BBQ формата, то можете оставить романтику мероприятия и избежать лишних забот с организацией и главное - быть уверенным, что всё приготовленное будет на 100% вкусным - заказав выездное барбекю от Chalfei catering.
Какие продукты подойдут для BBQ?
На гриле можно приготовить всё, что угодно. Кроме самых популярных мясных блюд, таких как люля-кебаб, шашлык мы рекомендуем включать в меню: сочные куриные крылышки, домашние колбаски и сосиски, рыбу, различные морепродукты, овощи, грибы. Также у нас есть авторское блюдо - томленые утки в бочках.
В зависимости от предпочтений гостей, вкусов и тематики мероприятия мы можем приготовить не из три, а 15 полноценных блюд, включая салаты и различные закуски.
Как же это всё успеть приготовить и при этом отдохнуть на природе? Мы поможем организовать барбекю на мангале в любом месте: на террасе дома, у бассейна, или на берегу реки. При этом вам не нужно искать свежие продукты, мангал и другие необходимые принадлежности. Мы привезем с собой все необходимое.
Корпоративные мероприятия, тимбилдинги на природе, фестивали уже давно являются поклонниками барбекю.
Свадьбы в формате барбекю становятся всё популярнее и не удивительно - неформальная обстановка располагает к общению и новым знакомствам. Свежий воздух, романтическая атмосфера камерной свадьбы у озера или у бассейна.
Если у вас остались вопросы, пишите в комментариях. Чтобы заказать кейтеринг в стиле BBQ в Екатеринбурге - оставьте заявку на нашем сайте. Мы свяжемся с вами в ближайшее время и запланируем вкуснейшее мероприятие.