Пивной алкоголизм, действуя медленно и исподтишка, хотя и производит менее отталкивающее впечатление, зато тем коварнее подстерегает человека. Баварское «пивное сердце» классически описано профессором Боллингером в Мюнхене на основании вскрытия трупов пивоваренных рабочих.
Огюст Форель, швейцарский невропатолог и психиатр
История распространение пива
История пивоварения началась много веков назад, еще в древнем Египте, где люди варили пенный напиток на основе злаковых культур. Из-за жаркого климата пиво хорошо сохранялось и было своего рода антисептиком, поэтому оно было очень ценным продуктом. В средневековье пиво стали делать из ячменного солода и хмеля. Его крепость может колебаться от 1% (безалкогольное пиво) до 14% (крепкое пиво).
В настоящее время в России происходит пивной бум, который связан с незаконной рекламой и коммерческой прибылью от производства и продажи низкосортного пива. Множество мелких пивных заведений заполонили города, предлагая дешевое и некачественное пиво практически круглосуточно.
Появился термин гамбринизм, который описывает зависимость от употребления больших объемов пива. Злоупотребление пивом при этом рассматривается обычно не как особый вид алкоголизма, а как одна из частных форм злоупотребления алкогольными напитками. Однако высказывается мнение, что пивной алкоголизм труднее вылечить, так как пиво не воспринимается как серьёзный алкогольный напиток и к нему существенно быстрее формируется психическая зависимость. Однако употребление пива имеет и некоторые другие особенности. Напомним, что согласно ГОСТу, пиво может быть признано таковым, только если оно изготовлено из ячменного солода, хмеля, воды и дрожжей.
Слабоалкогольный напиток?
В процессе брожения солода (проросшего ячменя) образуется спирт, который вызывает опьянение, именно из-за этого люди употребляют пиво. Относительно низкое содержание этанола в пиве компенсируется большим количеством выпитого. Иногда люди могут выпивать до 12 литров пива в день. Следует помнить, что в 1 литре обычного пива с 5% содержания алкоголя содержится 50 грамм чистого спирта, что эквивалентно 120 мл водки. Легко посчитать, сколько спирта содержится в 12 литрах пива. Поэтому все утверждения о том, что пиво является слабоалкогольным напитком, просто оправдания и несогласие с фактом собственной болезни.
Хмель - это растение из семейства Коноплёвых, близкий родственник каннабиса, известного источника марихуаны.
Альфа-кислоты и компоненты эфирного масла хмеля могут обладать снотворным и антидепрессивным эффектом, что способствует развитию привыкания и зависимости от пива. В шишках хмеля содержится вещество 8-пренилнарингенин (8-ПН), которое является фитоэстрогеном, то есть имеет эстрогенную активность. При частом употреблении пива это влияет на гормональный баланс организма, вызывая у мужчин феминизацию, такую как жировое отложение по женскому типу, снижение либидо и даже импотенцию.
Действительный вред пива
Пиво является калорийным продуктом: его калорийность варьирует от 42 до 74 ккал на 100 грамм. Учитывая количество пива, которое человек употребляет, а также традиционные закуски, такие как орешки и чипсы, это может привести к быстрому набору веса и развитию связанных с ним заболеваний, таких как жировой гепатоз, диабет, хроническая сердечная недостаточность.
Также необходимо помнить, что большие объемы потребляемой жидкости оказывают нагрузку на сердечно-сосудистую и систему и почки.
Стоит отметить, что гамбринизм («пивной» алкоголизм) – это особая и опасная форма алкоголизма, значительно хуже поддающаяся лечению.
______________________________________________
Наркологическая клиника "Доктор Драйвер"
60-50-59
8 (910) 788-50-59
https://www.doctor-driver.ru
Лицензия ЛО-67-01-001547 от 28.08.2020г.
ИНН: 6730044996
КПП: 673001001
ОГРН: 1036758307596