Приготовьте слабосоленый лосось/семгу дома и вам больше не придется покупать этот деликатес в магазинах, не только потому, что это получится значительно дешевле, главное, у вас получится рыба с изумительным вкусом, если вы используйте этим рецептом! Простой и легкий способ приготовить в домашних условиях слабосоленую рыбку! Ингредиенты: Приготовление: ✔️ Рыбу очистить от кожи, промыть и обсушить бумажными полотенцами. ✔️ Удаляем кости и срезаем жирные части для бульона. Разделяем на филе. ✔️ Натереть цедру лимона и добавить к ней соль, сахар в пропорции 2:1 Перетереть хорошенько с цедрой. ✔️ Рыбу со всех сторон обвалять в смеси из сахара/соли/цедры. Под пленку и в холодильник на сутки. После промыть, подсушить и нарезать. Часть можно заморозить.
Приготовьте слабосоленый лосось/семгу дома и вам больше не придется покупать этот деликатес в магазинах, не только потому, что это получится значительно дешевле, главное, у вас получится рыба с изумительным вкусом, если вы используйте этим рецептом!
Простой и легкий способ приготовить в домашних условиях слабосоленую рыбку!
Ингредиенты:
- рыба лосось/семга
- 4 ст.л. соли
- 2 ст. л. сахара
- цедра лимона (половина лимона)
Приготовление:
✔️ Рыбу очистить от кожи, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
✔️ Удаляем кости и срезаем жирные части для бульона. Разделяем на филе.
✔️ Натереть цедру лимона и добавить к ней соль, сахар в пропорции 2:1
Перетереть хорошенько с цедрой.
✔️ Рыбу со всех сторон обвалять в смеси из сахара/соли/цедры. Под пленку и в холодильник на сутки.
После промыть, подсушить и нарезать. Часть можно заморозить.
