Одним из наиболее распространенных заблуждений о похудении является убеждение, что отказ от углеводов вечером или полный пропуск ужина предотвратит набор веса. Однако этот миф продолжает существовать, несмотря на отсутствие фактической основы. Хотя это может быть правдой, метаболизм снижается на 35% в первой половине ночи, но на самом деле он заметно увеличивается во второй половине. Таким образом, затраты энергии во время сна существенно не отличаются от дневного отдыха.
Чтобы изучить влияние времени потребления углеводов, исследование разделило участников на две группы: контрольную и экспериментальную. Обе группы придерживались одинакового дефицита калорий в течение шести месяцев с равным количеством белков, углеводов и жиров. Экспериментальная группа потребляла 80% углеводов за ужином, тогда как контрольная группа потребляла углеводы в течение дня. Интересно, что результаты показали, что во второй группе наблюдалась большая потеря веса, уменьшение окружности живота, уменьшение жировой массы тела, усиление сытости и снижение чувства голода.
Хотя для полного понимания последствий необходимы дополнительные исследования, это исследование показывает, что употребление углеводов во время ужина по своей сути не приводит к увеличению веса, если ежедневная потребность в калориях соблюдается. Однако важно учитывать практические проблемы реализации
o-carb после диеты x часов в реальном мире.
Перенос большей части ежедневного приема пищи на первую половину дня может создать трудности в борьбе с вечерним голодом . Употребить все необходимые калории за один прием пищи, независимо от количества, нереально. Более того, вечерний прием пищи глубоко укоренился в наших социальных обычаях, а соблюдение строгой диеты может привести к чувству изоляции. Необоснованные ограничения и сложности могут сделать диеты менее совместимыми с повседневной жизнью. Наличие большей свободы в выборе еды и времени увеличивает вероятность соблюдения диеты в долгосрочной перспективе.
Более того,
o еда после Х часов может не подходить каждому образу жизни, распорядку дня и уровню активности. Поэтому крайне важно установить реалистичную и удобную частоту приема пищи и схему ее распределения, соответствующую индивидуальным предпочтениям и обстоятельствам.
с психологической точки зрения перенос потребления калорий на вечер может оказаться более эффективным для снижения веса. Это позволяет провести полноценный ужин с семьей или в ресторане, а не довольствоваться простой тарелкой салата. Многим людям сложно правильно питаться в рабочее время, или они могут легко отвлекаться. Вечера, когда работа завершена и люди предоставлены сами себе, часто сопровождаются непреодолимой тягой к еде. Кроме того, употребление достаточного количества углеводов во время последнего приема пищи может улучшить сон, что является обычной проблемой для людей, соблюдающих диету.
В конечном счете, хотя можно обсужадть различные диетические подходы, важно помнить, что калории остаются основой процесса снижения веса. Хотя состав пищи имеет значение, калории играют более значимую роль. Страх питания с дефицитом калорий, приводящим к накоплению жира, необоснован. После каждого приема пищи начинается анаболическая фаза, когда организм начинает усваивать питательные вещества. Независимо от времени суток, ничто из того, что мы потребляем, не задерживается в нашей крови на неопределенный срок. Определяющим фактором является то, сохраняется ли дефицит калорий в течение дня. Если существует дефицит, будет использована накопленная энергия. С другой стороны, неспособность поддерживать дефицит калорий приведет к необходимости хранить и восполнять избыток энергии, особенно если не следить за привычками питания в ночное время.
В заключение - прием пищи только вечером не способствует увеличению веса. Чрезмерное потребление калорий в течение дня, а не время приема пищи, приводит к увеличению веса. Таким образом, вес человека определяется количеством потребляемой пищи, а не конкретным временем потребления.