В новогодние каникулы у тебя будет достаточно времени, чтобы удивлять друзей и близких этими прекрасными игристыми коктейлями.
Каждый из приведённых ниже рецептов рассчитан на две порции коктейля, но их можно легко масштабировать для большой компании.
При смешивании с другими, особенно сладкими ингредиентами, рекомендую использовать шампанское Брют (сухое), чтобы избежать слишком сладкого коктейля.
Игристый коктейль из инжира
Элегантный, простой и вневременной игристый коктейль из инжира сочетает в себе землистую сладость инжира с искрящейся ноткой шампанского и добавлением небольшого количества водки, чтобы алкоголь улучшил вкус.
Результат изысканный и идеально подходит для любой праздничной встречи.
Ингредиенты:
- 4 свежих инжира
- 4 чайные ложки сахара
- ~80 граммов водки
- ~250 граммов шампанского
Способ приготовления:
- Помести в шейкер инжир, сахар, водку и перемешивай пока инжир не выделит весь сок.
- Процеди смесь в два бокала-купе и залей охлаждённым шампанским.
Игристый малиновый коктейль
Подавай этот красивый и уникальный напиток в качестве десерта, и все твои гости будут в восторге от результата.
Не стесняйся смешивать сорта фруктов и шербета, чтобы получить множество ароматных праздничных комбинаций.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана свежей или замороженной малины и ещё немного для украшения
- ~30 граммов сока лайма
- ~60 граммов водки
- 2–6 ложек малинового шербета
- Шампанское
- Свежая мята для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
- В двух стаканах смешай малину, сок лайма и водку.
- Добавь шербет и залей шампанским.
- Укрась малиной, мятой и подавай гостям.
Коктейль Пуансеттия
Нет более новогоднего названия для коктейля, чем «Пуансеттия». Коктейль назван в честь цветка «Рождественская Звезда» (или Пуансеттия) из-за яркого красного цвета.
Это действительно праздник в бокале. Как и все описанные рецепты, он рассчитан на две порции, ты можешь корректировать ингредиенты в зависимости от размера вечеринки.
Ингредиенты:
- ~200 граммов шампанского
- ~120 граммов клюквенного сока
- ~30 граммов коньяка Grand Marnier или ликёра Cointreau
- Целая клюква (для украшения)
Способ приготовления:
- Налей половину клюквенного сока и коньяка или ликёра в бокал для шампанского.
- Залей шампанским и слегка перемешай.
- Повтори первые два шага со второй порцией.
- Подавай с клюквенным гарниром по желанию.
По материалам: https://statusmen.ru/lifestyle/food/champagne-cocktail-recipes