Найти в Дзене
7Дней.ru

Лимонная паста: рецепт освежающей новогодней закуски от Сергея Малоземова

Как приготовить восхитительную пасту со вкусом цитруса, которая станет хитом праздничного стола: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.

   Лимонная паста: рецепт освежающей новогодней закуски от Сергея Малоземова пресс-служба НТВ
Лимонная паста: рецепт освежающей новогодней закуски от Сергея Малоземова пресс-служба НТВ

«Рецепт недели на этот раз — лимонная паста! Получается вкусно и сытно, а как освежает все цитрус! Стоит, правда, напомнить, что калорий тут многовато из-за сливок и сыра. Так что лучше любую пасту с жирной заправкой есть в небольших количествах — напомним об этом жёлтым сигналом нашего диетологического светофора», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .

   Сергей Малоземов пресс-служба НТВ
Сергей Малоземов пресс-служба НТВ

Рецепт: состав

  • Чеснок 3зубчик
  • Цедра лимона 5г
  • Сок лимона 25мл
  • Петрушка 3веточка
  • Растительное масло 10мл
  • Паста 100г
  • Сливки 33% 100мл
  • Соль по вкусу
  • Сыр по вкусу

Раздавить чеснок, натереть цедру лимона на мелкой терке и выжать сок.

Нарезать петрушку.

Отварить хорошие макароны.

Обжарить на растительном масле чеснок и цедру. Влить лимонный сок и тушить до выпаривания жидкости, иначе соус свернется.

Добавить жирные сливки, чеснок убрать. Посолить.

Добавить готовую пасту и перемешать. Посыпать петрушкой и твёрдым сыром.

Еда
6,93 млн интересуются