Оливье - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Его создал французский повар Люсьен Оливье, который в 1860 году открыл свой ресторан в Москве. Блюдо было придумано как закуска для зажиточных гостей, которые хотели чего-то необычного и изысканного.
Рецепт оливье включает в себя такие ингредиенты, как отварная картошка, морковь, огурцы, консервированный горошек, яйца, маринованные огурцы, зеленый лук, зеленый горошек и майонез. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются вместе с майонезом. Для украшения можно использовать кусочки мяса, рыбы или овощей.
Существует множество вариаций рецепта оливье, но все они основаны на тех же основных ингредиентах. Блюдо стало настолько популярным в России, что его начали готовить дома и на праздничных столах. Сегодня оливье - это неотъемлемая часть русской кухни и одно из самых любимых блюд на Новый год.
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин среднего размера
- 3-4 моркови
- 4-5 яиц
- 1 банка консервированного горошка
- 2-3 маринованных огурца
- 2 зеленых лука
- 1 стакан майонеза
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Отварите картофель и морковь до готовности, затем нарежьте их кубиками.
2. Отварите яйца до готовности, затем нарежьте их кубиками.
3. Нарежьте маринованные огурцы кубиками.
4. Нарежьте зеленый лук мелко.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
6. Добавьте консервированный горошек.
7. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Украсьте оливье кусочками мяса или рыбы, а также свежими овощами, если желаете.
10. Подавайте оливье холодным и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!