Это блюдо можно готовить хоть каждый день.
Селёдка — универсальный продукт. Она хороша и как сама по себе, с постным маслом и луком, так и в сочетании с другими продуктами. Один салат «под шубой» чего стоит!
Но иногда хочется чего-то особенного, необычного и, главное, быстрого в приготовлении. Здесь как раз сельдь — очень хороший помощник. Для приготовления простой закуски на основе этой рыбы понадобится (при желании количество ингредиентов можно увеличить или добавить что-то по своему вкусу):
- Сельдь – 1 шт.
- Плавленый сыр (сливочный или с определённым вкусом) – 100 г
- Морковь – 100 г
- Зелень – по вкусу
- Хлеб ржаной – 100 г
Морковь отварить и порезать мелким кубиком. Остудить. Сельдь освободить от хребта и костей, разрезать тушку вдоль на две части. Одну от души сдобрить плавленым сыром, присыпать морковью и зеленью. Вторую часть сельди уложить сверху. Получится такой сэндвич.
Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник не менее чем на пару часов.
Достать «колбаску», освободить частично от плёнки и нарезать дольками. Каждую дольку положить на квадратик ржаного хлеба (можно подсушить). Заранее с хлеба лучше обрезать корки.
Фото: скрин @SutnuyDom