Обычно я делюсь с вами разными подборками блюд, сегодня решила тоже сделать один из полезных вариантов. Впереди Новый год и самое время продумать свое меню. На этот раз речь пойдет о салатах, которые я часто готовлю на праздники. Некоторые из них будут и в этом году у меня на столе в новогоднюю ночь.
Итак, начнем!
1. Салат "Сельдь под шубой"
Потребуется:
- картофель
- лук
- сельдь
- яйца
- свекла
- морковь
- майонез.
Собираю салат слоями. Последовательность бывает разная. Каждый слой промазываю майонезом.
2. Салат с курицей и пекинской капустой.
Потребуется:
- курица запеченная - 200 г
- сыр - 150 г
- пекинская капуста - 300 г
- кукуруза - 130 г
- помидор - 100 г
- соль - по вкусу
- сметана - для заправки.
Приготовление:
Все ингредиенты порезать, соединить в одной чаше и заправить сметаной.
3. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой.
Потребуется:
- пекинская капуста - 150 г
- огурец - 1/2 шт.
- яйца - 2 шт.
- кукуруза - 30 г
- сухарики - 20 г
Для соуса:
- соевый соус - 30 мл
- сок лимона - 10 мл
- оливковое масло - 2 ст.л
Приготовление:
Нарезаю пекинскую капусту, крабовые палочки и огурец. Отвариваю яйца и разрезаю на 4-6 частей.
Смешиваю отдельно нужные ингредиенты для соуса.
Собираю салат. Выкладываю произвольно все ингредиенты на блюдо, кроме сухариков, они добавляются сверху. Заправляю салат соусом прямо перед подачей.
4. Салат "Оливье".
Потребуется:
- колбаса
- отварной картофель
- отварная морковь
- соленые огурцы
- лук
- зеленый горошек
- вареные яйца
- майонез
Приготовление:
Для разнообразия этот знаменитый салат я всегда собираю по-разному. Иногда смешиваю ингредиенты, а бывает, что просто выкладываю их слоями, разумеется приправляя все майонезом. Нередко также заменяю некоторые компоненты другими либо дополняю чем-либо еще!
5. Салат с печенью трески.
Потребуется:
- отварной картофель - 100 г
- яйца - 2 шт. - для яичного блина
- печень трески - 100 г
- соленые огурцы - 2 шт.
- отварная морковь - 1 шт.
- сыр - 100 г
- орехи - 10 г
- майонез.
Приготовление:
Салат собираю слоями.
Для начала смешиваю два яйца со щепоткой соли и обжариваю из них блин. Который потом нарезаю соломкой.
По-отдельности натираю на терке: соленые огурцы, картофель, морковь, сыр.
Слои салата:
1-й - картофель + майонез
2-й - печень трески
3-й яичный блин + майонез
4-й огурцы
5-й морковь + майонез
6-й сыр
Сверху украшаю измельченными орехами и майонезом.
Вот такая сегодня у меня небольшая, но вкусная подборка салатов для нового года.
А какие салаты готовите на праздник вы?!