Сосиски домашние

Всем здравствуйте! Сосиски, приготовленные в домашних условиях, по внешнему виду хотя и очень похожи на покупные, но вкус у них несравнимо лучше. А о том, как можно их приготовить, сегодня познакомлю.

🗒Ингредиенты:

1. Фарш - 1 кг.
2. Лук - 80 гр.
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Яйца - 1 шт.
5. Молоко (3,5% жирности) - 150 мл.
6. Сливочное масло - 50 гр.
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу
9. Растительное масло - 20 мл.
10. Твердый сыр - 80 гр.

👩🏻‍🍳Приготовление:

• В фарш добавляем лук и чеснок, яйцо, сливочное масло, соль, перец, вливаем молоко. Все пробиваем в блендере, чтобы добиться по максимуму пастообразной массы.

• Стелим на столе пищевую пленку, на которую выкладываем фарш (на каждый кусочек - 2 ст. л.) длинной лепешкой, на середину которой кладем полоску твердого сыра и формируем сосиски, затем закручиваем сосиски (нужно минимум 3 слоя пленки) и завязываем с двух сторон.

• В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, доводим до кипения. Опускаем в кипящую воду сосиски и отвариваем их в течение 10-15 минут.

• По желанию можно обжарить сосиски с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до румяности.

И можно подавать на стол и угощать семью. Приятного аппетита!😋