Каждый уважающий себя немец считает за честь провести вечер с кружечкой пива Hofbräu, а туристы, приезжающие в Германию, тоже не могут отказать себе в удовольствии выпить кружку-другую "придворного пива". Ведь именно так с немецкого переводится Hofbräu.
История этого пива исчисляется сотнями лет. В прошлом это придворная пивоварня баварских герцогов. Пивоварня основана 27 сентября 1589 года герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. Поводом к появлению пивоварни стало низкое качество пива при высокой цене, которое поставлялось ко двору баварского герцога из Нижней Саксонии. С целью обеспечить себя достойным пивом Вильгельм V приказал начать строительство собственной пивоварни и пригласил на работу пивовара из числа монахов-бенедектинцев. Наследники герцога продолжили дело своего великого предка, развивая коммерческий успех предприятия.
В 1607 году было принято решение перенести производство пива и построить в Мюнхене новую пивоварню Hofbräuhaus на улице Плацль (Platzl). Говорят, что туда захаживал сам Моцарт.
С 1828 года Hofbräuhaus перестает быть закрытой пивной для избранных сословий. Все желающие теперь могли посещать это заведение.
К концу XIX века Hofbräuhaus привлекал большое количество туристов. Поэтому пивоварню переделали в ресторан, который стал одной из главных достопримечательностей Мюнхена. Среди посетителей ресторана были замечены вождь мирового пролетариата Владимир Ильич Ленин с супругой Надеждой Крупской и Адольф Гитлер.
В 1939 году пивоварня становится государственной.
Сейчас пиво под этой маркой выпускает баварское государственное коммерческое предприятие Staatliches Hofbräuhaus in München.
Под маркой Hofbräu выпускается много сортов пива, но особой популярностью всегда пользовалось именно пшеничное пиво.
Hofbräu Münchner Weisse
Пиво светлое пшеничное нефильтрованное неосветлённое пастеризованное "HOFBRAU MUNCHNER WEISSE (ХОФБРОЙ МЮНХНЕР ВАЙС)"
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: Staatliches Hofbräuhaus in München (г. Мюнхен, Германия)
Цена: 165 рублей 90 копеек
- ЭНС - 12,0%
- Алкоголь - 5,1%
Дата розлива: 15.02.2023
Это немецкое пшеничное пиво уже по достоинству оценили во всём мире и оно заслуженно получило массу престижных наград. Классика, проверенная временем!
Пиво насыщенного оранжевого цвета, слегка мутноватое с пышной, стойкой пеной и с канонической вкусо-ароматикой. В аромате ощущаем приятный гвоздично-банановый букет. Во вкусе традиционные для этого стиля пива - пшеница, банан, гвоздика и деликатная кислинка в послевкусии. С первых глотков ощущается хороший баланс и полнотельность. Эталонный вариант немецкого пшеничного пива.
Возможно многих отпугнёт высокая цена на это пиво в магазинах. Но это пиво не на каждый день. Хотя иногда можно себе такое позволить и насладиться каждым глотком пенного напитка с многовековой историей и традициями.
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: