На новогодний стол всегда хочется добавить чего-то особенного, праздничного и легкого. Делимся с вами рецептами горячих блюд к новогоднему столу.
Креветки в чесночно-сливочном соусе с пармезаном
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) - 500 г
- Сливки (20-30%) - 200 мл
- Сыр пармезан (тёртый) - 50 г
- Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Готовим: Обжариваем креветки на сковороде. В другой сковороде готовим соус: сливки, чеснок, пармезан, соль и перец. Добавляем обжаренные креветки в соус и тушим пару минут. Подаем с зеленью.
Куриные медальоны с грибным соусом
Ингредиенты:
- Куриные грудки (нарезанные кусочками) - 500 г
- Шампиньоны (нарезанные) - 200 г
- Сливки (20-30%) - 200 мл
- Лук (нарезанный) - 1 шт.
- Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- Зелень, соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Готовим: Обжариваем курицу. В другой сковороде обжариваем лук, чеснок и грибы. Добавляем сливки, зелень, соль, перец. Даем покипеть. Добавляем обжаренную курицу и тушим еще несколько минут.
Тушеная картошечка с мясом по-домашнему
Ингредиенты:
- Говядина (или свинина) - 400-500 грамм
- Картофель - 4-5 штук (среднего размера)
- Лук - 1 большая луковица
- Морковь - 1 штукa (по желанию)
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 2-3 ст. ложки
- Соль, перец, любимые специи - по вкусу
- Вода или бульон - 1-1,5 стакана
Готовим: Нарезаем мясо кубиками или полосками. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки. Добавляем нашинкованный лук и, если используете, нарезанную морковь. Продолжаем обжаривать до мягкости лука. Чистим картошку и нарезаем кубиками или дольками. Добавляем к мясу и овощам. Затем добавляем томатную пасту и перемешиваем. Заливаем горячей водой или бульоном так, чтобы покрыть ингредиенты, но не слишком много. Добавляем соль, перец, и специи по вкусу.
Эти простые блюда не требуют сложных ингредиентов и приготовления, и будут отличным дополнением к новогоднему столу.
Больше интересного на нашем сайте: https://krutomama.ru/