Министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук дал старт Дню Республики Крым на площадке Фестиваля «Россия — территория вкуса» в Доме российской кухни, где есть как традиционная крымская продукция с мировой известностью, так и вкусные новинки.
Больше 15 предприятий республики представляют гастрономические традиции народов полуострова, винодельческую и другую продукцию на ВДНХ.
«Больше 15 наших предприятий представляют здесь колоритные, яркие «Вкусы Крыма». Свою продукцию презентуют крымские винодельни, молокоперерабатывающие и садоводческие предприятия, улиточная ферма. Этнопекарни, этнокафе и рестораны удивляют гостей форума блюдами из продуктов, выращенных и произведенных в Крыму. А привычные для крымчан ялтинский лук, розовое варенье, спирулина, розовая соль и уникальные масла, которые выпускает наше НИИ сельского хозяйства становятся дополнением этим блюдам. Кроме современного гастрономического искусства здесь представлены и гастрономические традиции народов полуострова. Это настоящие кулинарные шедевры крымскотатарской и караимской кухни – медовая пахлава, караимские пирожки с яблоком, традиционный караимский напиток из злаков – буза, а также ароматный кофе. Гости также смогут оценить на вкус маринованных крымских улиток, авторские сыры, черноморские деликатесы, знаменитую винодельческую продукцию, сладости с гидролатом эфиромасличной розы и другие блюда с настоящим крымским характером. Ну и конечно же, к каждому такому вкусному произведению всегда добавляется секретный ингредиент – любовь из Крыма», - сообщил министр.
Участники из Крыма в рамках мероприятия рассказывают о истории развития своих предприятий, проводят мастер-классы и представляют знаменитую крымскую винодельческую продукцию, сыры и другие товары.
(Источник и фото: пресс-служба Минсельхоз Республики Крым).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.