9 часов назад очередной рецепт из рыбы форель, ведь скоро Новый год. А рецептов в этот день миллион! Пусть он будет миллион первым.
Вы на канале 👇 Хозяйство Воронова
Не секрет - жизнь дорожает. К праздничному столу продукты закупаю заранее. Со скидками. Главное поймать момент. До боли знакомо не правда ли? Как при Горбачёве, Ельцине.
Закупил продукты к новогоднему столу. Не будет на столе только красной икры. Уже как год нарушаю традицию со времён СССР. Финансы- романсы. Ситуация в России за последние несколько десятков лет подкосила финансовое положение миллионов коренных Россиян.
Остальное как всегда:
- сельдь под шубой
- оливье
- холодец
- нарезка из колбас, мяса, рыбы
- овощи фрукты
- тортик
Но это блюдо "форель с картофелем в духовке" - нестандартное. Делал за жизнь пару раз. Вкуснейшее блюдо из форели готовится в духовке за 50 минут. Уверяю - понравится всей семье!
Продукты
- филе форели 500 гр
- картофель 500 -800 гр
- лук репчатый 1 шт (с пол кулака)
- морковь средняя 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- сметана 2стол. л
- майонез 5 стол. лож.
- мука 2 стол. л
- соль, перец чёрный, лавровый лист по вкусу
- растительное масло для жарки (без аромата)
Предварительная подготовка
- чищеный от кожуры картофель нарезаю круглыми дольками
- чищеную морковь и натираю её на крупной терке
- очищенный лук режу полукольцами
- чеснок режу дольками
- на одной сковороде обжариваю в масле лук, морковь и перекладываю в
отдельную тарелку
Соус
3-4 стол. ложки воды смешать в стакане с майонезом и сметаной. Если очень густой - добавляю воды.
Обжариваю нарезанный чеснок 2е минуты. Насыпаю муку и обжариваю вместе. Заливаю готовой смесью майонеза со сметаной.
Перемешиваю, солю, перчу по вкусу и добавляю лавровый лист. Тушу под крышкой на малом огне минут десять.
Запекаю
На сковороду большего размера выкладываю (весь) слой картофеля, предварительно картофель смазываю маслом. Далее рыбу, лук с морковью и заливаю соусом.
Запекаю в газовой духовке при температуре 180 ° в течение 40 минут. Для появления румяной корочки включаю на 10 минут огонь сверху.
Да, ещё!
👇 Смотрите полную подборку рецептов
Найти меня:
* ВКонтактах https://vk.com/vyacheslav_voronov
* Интернете и Дзен "Хозяйство Воронова" https://dzen.ru/voronov