Доброго времени суток, всем мира и добра.
Из истории лечения виноградом и вином.
Ещё древние египтяне использовали виноград как один из компонентов различных лекарств, травяных настоек, декоктов (отваров). Например, для повышения аппетита рекомендовались запечённые из винограда и пшеничной муки лепёшки. Некоторые сорта винограда применялись как желудочные и слабительные средства. Позже греческие философы, врачи (Платон, Гиппократ и др.) утверждали о большом питательном значении сушёного на солнце винограда «стафиса», а пророк Самуил в Ветхом завете о «москиме».
В римской фармакопее кожица виноградных ягод, перетёртая с солью. служила лекарством при воспалении лёгких и заболеваниях печени. Изюм без косточек рекомендовался при болезнях мочевого пузыря, почек. Изюм с косточками (а также сок из побегов винограда) использовался при дизентерии.
Молодые листья винограда вместе с верхними частями побегов после соответствующей обработки превращались в средства от головной боли, различных воспалений, опухолей, болей в суставах. Настой из листьев, собранных в мае, рекомендовался при гипертонической болезни. Его употребляли для полоскания при ангинах и обмывания при кожных заболеваниях. Порошок из высушенных листьев по 2—4 г внутрь использовали
как маточное кровоостанавливающее средство. Настой из листьев винограда назначают и в настоящее время при нарушении обмена щавелевой кислоты, т.к. он способствует её выведению.
Сок, выделяемый во время весеннего «плача» виноградных побегов, смешанный с различными смолами, использовали как мазь при проказе, экземе.
Кора и сухие листья винограда, обладающие кровоостанавливающими свойствами, способствовали быстрому заживлению ран. Зола из виноградных побегов входила в состав многочисленных растворов, применяемых при лечении ожогов, воспалений, укусов скорпиона и собак.
В чистом виде зола считалась стимулятором роста волос на обожжённых участках кожи. «Ольфациум» — масло из виноградных семян, использовалось для лечения глазных заболеваний, нарушений зрения, болезней полости рта, при увеличенных миндалинах.
Римляне, как и персы, умывались соком винограда специальных сортов для очистки и поддержания свежести кожи.
В древнегреческой фармакологии отмечены следующие случаи применения плодов и различных частей виноградного куста:
· сладкие ягоды винограда — против скопления в организме различных шлаков;
· зелёные ягоды (их сок) при воспалении горла, миндалин, кадыка, в качестве вяжущего средства;
· сок свежего винограда — как жаропонижающее, а также при ангинах и язвах во рту;
· смесь сладкого изюма с лепестками розы, плодами миндаля, скипидаром и мёдом — при кашле;
· сладкий виноград и инжир — при воспалениях лёгких;
· изюм при кровотечениях, желудочных заболеваниях, простуде, при кашле, а также для облегчения пищеварения, заболеваний мочевого пузыря, как мочегонное и лёгкое слабительное;
· бескосточковый изюм, также, как и виноград, входил в состав композиций, применяемых как отхаркивающее средство;
· декокт (отвар) из гребней винограда также являлся лечебным средством.
Плиний Старший (23—79 г. н. э.) семь глав «Естественной истории» посвятил медицинским свойствам винограда, советуя применять его при болезнях почек, подагре, желтухе, водянке, болезнях желудка, а изюм при кашле и болезнях мочевого пузыря.
Он также рекомендовал с лечебными целями сок винограда, его толчёные зерна.
Диоскорид (54 г. н. э.) в книге «О сущности медицинской материи» указывал на слабительное действие винограда. При поносах он советовал использовать порошок из зёрен, а при подагре пить сок, уваренный до густоты мёда, а также полоскать соком рот при болезнях полости рта. Он указывал и на кровоостанавливающее действие винограда.
Упоминание о виноградном соке как лечебном средстве есть и у Цельсия (I век н. о.) в труде «8 книг о медицине».
Известный врач начала нашей эры Гален (151—200 г. н. э.) также сообщал о слабительном действии винограда, считая более сильнодействующими его дикорастущие виды. Он же отметил повышение веса у сторожей виноградников в период его сбора.
Целий Аврелиан (223 г. н. э.) рекомендовал виноград при поносах. Известный багдадский врач Абу-Берк-Арризин (860—920 г. н. э.) отмечал усиление эрекции, функции семенных желез при употреблении винограда. Он один из первых рекомендовал виноградное вино при туберкулёзе.
Авиценна (Ибн-Сина — 980—1037) считал виноград лечебным фактором и употреблял его при многих заболеваниях.
Большой раздел лечебным свойствам винограда посвятил в труде «Захиран Хоразм - шохи» выдающийся учёный медик (1045—1137 г. н. а.) из Хорезма Абу-Иб Ал-Журджони, который называл виноград одним из лучших плодов, обладающий большой питательностью, порождающий «хорошую кровь», очищающий её «от перегоревших веществ». По его наблюдениям более питателен виноград с подсохшей и сморщенной кожурой, а «изюм хорошо укрепляет, даёт полноту телу, увеличивает количество хорошей крови». Особенно полезен он выздоравливающим после болезней, страдающим хроническими лихорадками. Косточки же винограда «запирают кишечник и задерживают испускание мочи и семени».
В памятнике Тибетской медицины «Дзейцхар мигчжан», что переводится как «Точное руководство для практической медицины» и «Восхитительно дивное украшение для очей» (XVIII в. н. э.) в разделе медицинского сырья под названием ргун-брум (с рисунком) описан виноград культурный и указывается о его пользе при лечении лёгких.
Однако и в более древнем трактате тибетской медицины «Джуд-ши» (VIII в. н. э.), а
также в комментариях к нему «Вайдурья омбо» виноград включается в
состав очень популярной прописи под названием «Шафран-7», как средство действующее при тех же болезнях. Лечение виноградом упоминается в тибетских источниках и как «средство для поддержания лечебного эффекта» при лечении язвы желудка, воспалительных заболеваний лёгких, глаз, а также как «разжижающее мочу, кал».
В очень популярном в XVIII в. н. э. монгольском трактате «Дзейцхар
мигчжан» учёного Жамбалдоржи о винограде говорится как о важной составной части системы сезонного питания. Об этом же упоминается в
«Евангелии от Иоанна» и Хатха-Йоге.
Продолжение следует.