Такой полезный фрукт, как гранат, особенно привлекает белорусов зимой. Но часто бывает, что красивый на первый взгляд плод разочаровывает кислым вкусом, незрелостью, а то и плесенью внутри. Какие лайфхаки надо знать, чтобы купить действительно свежий, зрелый и вкусный гранат? Разбираемся.
Читайте также: В Украине депутат подорвал гранатами коллег прямо во время заседания
Но вначале – о пользе граната. Это настоящий кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся:
- калий;
- фолиевая кислота;
- медь;
- витамин К;
- витамин С;
- клетчатка.
Причем полезны не только косточки, но и кожура, в которой много фенолов, антиоксидантов и дубильных веществ.
Известны как минимум 9 причин для того, чтобы чаще есть гранат:
- Восстановит организм после болезни.
- Поможет диабетикам снизить уровень сахара в крови, а гипертоникам – артериальное давление.
- Поможет зрению – улучшит адаптацию глаз в темноте.
- Улучшит состояние кожи и волос.
- Окажет помощь в профилактике сердечных и онкологических заболеваний, стенокардии, болезни Альцгеймера.
- Поможет убрать ломкость сосудов.
- Добавит организму витаминов, минералов, аминокислот.
- Укрепит иммунитет.
- Повысит гемоглобин.
Вместе с тем, по словам диетолога-нутрициолога Инны Рожок, гранат нельзя есть при следующих заболеваниях:
- колите;
- дивертикулезе;
- хронических язвенных и эрозивных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
А врач-диетолог Гульшат Сираева добавила в этот список тех, у кого:
- энтерит, панкреатит, гастрит в стадии обострения;
- повреждена эмаль зубов;
- геморрой;
- склонность к запорам;
- аллергические реакции;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Выбираем гранат правильно
Как же должен внешне выглядеть хороший грант? И на что нужно обращать внимание, выбирая его в магазине или на рынке?
Посмотрите на страну происхождения
Чем дальше она находится, тем больше повреждений могут получить гранаты. При неправильной транспортировке они не только помнутся, а то и повредятся, но и могут обзавестись плесенью. А сквозь кожуру ее, к сожалению, не увидишь.
Плюс оттуда они могут приехать и недозрелыми. А дозревать после сбора, как те же бананы, хурма, яблоки и груши, гранаты просто не могут. Этот процесс происходит исключительно на деревьях.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Найдите 5 отличий. Только самые зоркие люди смогут это сделать это за 20 секунд