Приморская ветеринарная лаборатория выявила наличие золотистого стафилококка в партии горбуши общим весом 340 тонн с Камчатки. Об этом сообщили в пресс-службе Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
«В результате лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии потрошеной горбуши блочной заморозки общим весом 340 тонн, выявлен золотистый стафилококк, что является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В продукцию стафилококк может попадать в результате нарушения технологических процессов изготовления или несоблюдения условий и правил хранения и транспортировки товара», — сообщили в ведомстве.
Проба для проведения исследования отобрана на территории ООО «ДВ порт» из партии мороженой горбуши производителя из Камчатского края. После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». В адрес владельца продукции готовится письмо с результатами лабораторных исследований.
Золотистый стафилококк — самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания.